A helyi értékek megőrzése, a helyben termelés, feldolgozás és értékesítés volt a témája a pénteken egy Karcagon tartott kistérségi konferenciának. A megjelent magyar és francia szakembereket a karcagi önkormányzat nevében Lingné Orosz Hajnalka mezőgazdasági ügyintéző köszöntötte, majd bemutatta a 36 ezer hektáros határral rendelkező település főbb gazdasági jellemzőit. A konferenciát szervező Agraria Apure Egyesület nevében Bali István, az Európai Bizottság vidékfejlesztési tanácsadó testületének tagja szólt a vendégekhez.

A több mint tíz éve alakult Üllőparti Gazdaszövetkezetről Hubai Imre Csaba agrármérnök, a szövetkezet elnöke szólt. A biogazdaságban sertés, szarvasmarha, bivaly, ló, szamár, szürkemarha, törzsmangalica állomány, hortobágyi rackajuh is van szép számmal. Emellett bio-növénytermeléssel, kertészettel és élelmiszeripari tevékenységgel is foglalkoznak. 2004-től a biodinamikus Demeter-gazdálkodással termelnek növényeket a búzától a gyógynövényekig. A cégvezető kezdettől fogva nagy hangsúlyt fektet az egészséges termék előállítása mellett a minél magasabb feldolgozottsági szint elérésére, hogy ne kelljen a fél országon át utaztatni az árut. Saját pékség, örlő és olajütőüzem van az ökogazdaságban, már csak húsüzem és tejfeldogozó hiányzik. Hubai Imre Csaba azt szeretné, ha a környék gazdái közül minél többen orientálódnának a biotermelés irányába, mert mint fogalmazott, ez azt is jelentené, hogy a jövő nemzedékek iránt is nagyobb elkötelezettséggel lennének a gazdák, hiszen a földet az unokáktól kaptuk kölcsön művelésre.

A franciaországi gazdák értékesítési lehetőségeit Daniel La Maitre és Pascal Aubrée, az FN CIVAM Bretagne-i Egyesület munkatársai mutatták be. A termelők által létrehozott SAL – Helyi Élelmezési Rendszer jól bevált Rennesben, a 300 ezres városban a megtermelt biotermékeik 40 százalékát közvetlenül a farmokon értékesítik. Emellett jelentős a kosaras vásárlás, amikor több termelő több terméket egyidőben visz el a fogyasztóhoz, vagy közintézményhez. A francia vevő számára ugyanis fontos, hogy tudja ki termelte, s milyen körülmények között az adott árut, ezért alakulnak kollektív értékesítési áruházi rendszerek, ahol a minőségi áru mindig friss és megbízható helyről származik. Azzal, hogy nem utaztatják több száz kilométerre az árut, hanem jó részét helyben értékesítik és dolgozzák fel, csökkennek a költségeik és a vásárló is mindig friss terméket kap – hangsúlyozták a francia az előadók.

Forrás: szoljon.hu