egészség

Árt, vagy használ? Segít, vagy megöl? Hírek az egészség, a wellness és az egészséges ételek, hagyományos és az ipari élelmiszerek világából.

életmód

A legfrissebb információk az egészséges ételekkel, életmóddal kapcsolatban. Ízek, illatok, élmények…

gazdaság

Hírek, információk a mezőgazdaság, élelmiszeripar, kereskedelem és az üzleti élet világából, kis politikával fűszerezve…

hagyomány

Hírek, információk a magyar hagyományok, hagyományos élelmiszerek, receptek szokások világából. Minden, amire még büszkék lehetünk.

tudomány

Érdekességek, hírek az élelmiszer-tudomány világából: kutatások, fejlesztések, információk.

Főoldal> » Archívum témák szerint

Cikkek hagyomány témában

Tó-vidék Fesztivál, Sarud, Tisza-tó
2010. júl 29., csütörtök – 15:43 | Nincs hozzászólás
Tó-vidék Fesztivál, Sarud, Tisza-tó

Sarud Község Önkormányzata Európai Uniós pályázati forrásból 2010. augusztus 13 és 15 között a sarudi strandon, a Tiszta-tónál hagyományteremtő szándékkal rendezi meg a Tó-vidék Fesztivált. A rendezvény célja felhívni a lakosság és a Tisza-tó turisztikai …

Lendületet kaphat a falusi vendéglátás
2010. júl 26., hétfő – 9:07 | Nincs hozzászólás
Lendületet kaphat a falusi vendéglátás

A megkérdezett kistermelők, idegenforgalmi szakemberek egybehangzóan állítják, jelentősen növelheti forgalmukat az a közelmúltban hatályba lépett rendelet, amely lehetővé teszi, hogy éttermekbe és közintézményekbe is szállíthassanak termékeikből, többek között zöldséget, gyümölcsöt, mézet és lekvárt is.

Eltűntek az állatok a portákról
2010. júl 15., csütörtök – 6:33 | Nincs hozzászólás
Eltűntek az állatok a portákról

A falvakban egyre többen hagynak fel az állattartással. A KSH legutóbbi országos felmérésének részadatai is ezt támasztják alá. Befejeződött a Központi Statisztikai Hivatal általános mezőgazdasági összeírása. Utoljára tíz éve készült hasonló átfogó felmérés. A mostani …

Uniós korlátok között a pálinkafőzés
2010. jún 17., csütörtök – 12:48 | Nincs hozzászólás
Uniós korlátok között a pálinkafőzés

A házi pálinkafőzés a jövőben a miniszterelnök múlt heti bejelentése ellenére sem lesz teljesen szabad – értesüléseink szerint ez derült ki kedden azon az első egyeztetésen, amelyet a vidékfejlesztési és nemzetgazdasági tárca illetékesei az ügyben …

Az áruházláncokba is „betörhetnek” a kistermelők?
2010. máj 25., kedd – 8:18 | Nincs hozzászólás
Az áruházláncokba is „betörhetnek” a kistermelők?

Május 15-étől a vendéglős megveheti a helyi kistermelő pucolt csirkéjét, azonban a savanyúságát, befőttjét nem. Az érintettek szerint számos kérdést újra kellene gondolniuk a kistermelőket érintő rendelet alkotóinak. A Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium szándékai szerint …

Az áru ne utazzon át a fél világon
2010. máj 19., szerda – 8:01 | 1 hozzászólás
Az áru ne utazzon át a fél világon

A helyi értékek megőrzése, a helyben termelés, feldolgozás és értékesítés volt a témája a pénteken egy Karcagon tartott kistérségi konferenciának.

Tejválságban hűtőkocsival
2010. ápr 28., szerda – 15:04 | Nincs hozzászólás
Tejválságban hűtőkocsival

Egyelőre nem látni a hazai tejgazdasági válság végét. Jelenleg is önköltség alatt vannak a felvásárlási árak, csődbe mennek a gazdaságok. A Melis család Lajosmizsén még idejében reagált: maguk vették kézbe a tejpiacukat.

Magyar bárányhús Japánba
2010. ápr 27., kedd – 12:58 | Nincs hozzászólás
Magyar bárányhús Japánba

Az osztálytalálkozón megörült egymásnak a két gyermekkori jó barát. Egyikük kisvágóhidat is működtető juhtenyésztő lett, másikuk hosszabb ideig volt hazánk Japán nagykövete. Találkozásuk eredményeként már jó ideje bárányhús repül Japánba. Mint a mesében, mondhatnánk erre, …

Jöhetnek a háztáji termékek?
2010. ápr 16., péntek – 10:17 | Nincs hozzászólás
Jöhetnek a háztáji termékek?

Túl van a közigazgatási egyeztetésen, így hamarosan hatályba léphet a kistermelői élelmiszer-előállítás és értékesítés könnyítését célzó rendelettervezetet. Az FVM képviselői több kedvező javaslatot is beépítettek a tervezetbe, azt azonban még nem tudni, hogy mennyire vették …

Megmentésre vár a racka is
2010. márc 16., kedd – 14:01 | Nincs hozzászólás
Megmentésre vár a racka is

A jellegzetesen magyar juhfajta, a racka a világon sehol máshol nem található meg, csupán a magyar lakta területeken. Napjainkra az állomány fokozatos csökkenésnek indult, így jogos az a felvetés, hogy a racka megmentésére induljunk. Ma …

Jó évet zártak az erdélyi méztermelők
2010. feb 26., péntek – 10:28 | Nincs hozzászólás
Jó évet zártak az erdélyi méztermelők

Hetedik alkalommal rendeztek méhésztalálkozót a hétvégén Székelyudvarhelyen, a polgármesteri hivatal dísztermében. Az eseményen kétszázötven szakember és méhész vett részt Kovászna és Hargita megyéből, de a találkozó szervezője – az Udvarhelyszéki Örösi Méhész Egyesület – több …

V. HunDeszt Nemzeti Pálinka- és Nemzetközi Párlatverseny nyertesek
2010. feb 17., szerda – 8:35 | Hozzászólások kikapcsolva
V. HunDeszt Nemzeti Pálinka- és Nemzetközi Párlatverseny nyertesek

fotó: Piac&Profit
Az V. HunDeszt Nemzeti Pálinka- és Nemzetközi Párlatversenyt 2009 novemberében hirdette meg a rendező, a Magyar Szeszipari Szövetség és Terméktanács. A versenyhez a Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium biztosít anyagi támogatást, az Agrármarketing Centrumon keresztül. …