Search
The Blog
Gomba párolása: hogyan őrizzük meg a zamatát és textúráját?
A gomba párolása olyan kulináris művészet, amely során a természet ajándékát, a friss gombát finomra és aromásra varázsoljuk, anélkül, hogy…
Bodzabogyó tea: mire használták a népi gyógyászatban és hogyan készítsük el?
A Kárpát-medence erdeinek, mezőinek és kertek aljának egyik legősibb és legmegbecsültebb növénye a fekete bodza (Sambucus nigra). Generációk óta része…
A karfiol helyes tárolása: Hogyan marad friss a hűtőben vagy a pincében?
A karfiol, ez a sokoldalú és tápláló zöldség, méltán népszerű a magyar konyhákban. Gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, alacsony kalóriatartalmú,…
A legjobb diós sütemények: hagyományos receptek az ünnepi asztalra
A magyar konyha mélyen gyökerezik a hagyományokban, és kevés alapanyag van, amely annyira szorosan összefonódna az ünnepekkel, a családi összejövetelekkel…
A meggy sokoldalú felhasználása: Levesek, sütik, lekvárok és italok
Amikor a nyári napsugarak először simogatják a tájat, és a kertekben, piacokon megjelenik a mélyvörös, fanyar gyümölcs, a meggy, egyből…
Ellenálló sárgabarack fajták: A betegségekkel szemben rezisztens típusok listája
A sárgabarack, vagy kajszi, az egyik legkedveltebb gyümölcsünk, amelynek zamatos íze és sokoldalú felhasználhatósága miatt sokan szeretnék a kertjükben nevelni.…
A dió tárolása: hogyan őrizzük meg a dió frissességét hónapokig?
A dió, ez a tápláló és sokoldalú csonthéjas gyümölcs, évszázadok óta része a magyar konyhának és kultúrának. Nem csupán ízletes…
Spenót termesztése biokertben: vegyszermentes nevelési tippek és trükkök
A biokertészkedés egyre népszerűbbé válik, ahogy egyre többen ismerik fel a friss, vegyszermentes élelmiszerek fogyasztásának előnyeit. A spenót termesztése különösen…
Burgonyafánk édesen és sósan: Egy sokoldalú fánk receptje nemcsak farsangra
A konyhaművészetben kevés olyan alapanyag van, amely annyira sokoldalú és annyira szerethető, mint a burgonya. Nem csupán köretként vagy főételként…
Áfonyás süti – Gyors, zamatos sütemény minden alkalomra, szezonon belül és kívül
Az áfonyás süti egy igazi klasszikus, amely a világ számos konyhájában otthonra talált, és nem véletlenül. Egyszerre testesíti meg a…