Search
The Blog
Gesztenye allergia: tünetek, a keresztallergia veszélyei és a megelőzési lehetőségek
A gesztenye allergia egyre nagyobb figyelmet kap a táplálékallergiák széles spektrumában, köszönhetően nemcsak a gesztenye népszerűségének, hanem a vele járó…
A paradicsom ültetése szabadföldbe és balkonládába: mikor és hogyan?
A paradicsom, ez a napfényes déli gyümölcs – botanikailag bogyó, de a konyhában zöldségként kezeljük – az egyik legkedveltebb kerti…
Kókuszvirágcukor: a természetes édesítőszer előnyei és hatása a vércukorszintre
A modern táplálkozástudomány és az egészségtudatos életmód térnyerésével egyre nagyobb figyelem irányul az általunk fogyasztott élelmiszerek minőségére és eredetére. Különösen…
Meteor korai meggy: A Pándy előtt érő, ellenálló magyar fajta
A magyar kertek és gyümölcsösök ékkövei között számos olyan fajta akad, amely nemcsak a múltunkat és gasztronómiánkat idézi, hanem a…
Házi alma-körte ivólé készítése: a bolti Cappy helyett természetes gyümölcslé
A modern élelmiszeripar számos kényelmi terméket kínál, amelyek közül az egyik legnépszerűbb a bolti gyümölcslé. Bár a szupermarketek polcain sorakozó…
Padlizsán termesztése biokertben: Vegyszermentes tippek a sikeres neveléshez
A padlizsán termesztése biokertben nem csupán egy hobbi, hanem egy elkötelezettség is a fenntartható életmód és az egészséges táplálkozás iránt.…
Kajszi aszalása házilag: Hogyan készítsünk egészséges aszalt sárgabarackot?
A nyár egyik legkedveltebb gyümölcse, a lédús, illatos kajszi, nemcsak frissen fogyasztva nyújt kulináris élvezetet, hanem tartósítva is kiváló alapanyaga…
Koriander: az ázsiai konyha megosztó fűszerének felhasználása és hatásai
A koriander, tudományos nevén Coriandrum sativum, az ázsiai, latin-amerikai és közel-keleti konyhák egyik legmeghatározóbb, mégis legmegosztóbb fűszernövénye. Jellegzetes, friss, citrusos…
Cékla pálinka: Egy igazi kuriózum a párlatok világában – mit érdemes tudni róla?
A magyar gasztronómia és párlatkultúra tele van meglepetésekkel, azonban még ezen a gazdag palettán is ritkán találkozunk olyan különlegességgel, amely…
Házi dinnyefagylalt: egy egyszerűen elkészíthető, hűsítő nyári desszert
A forró nyári napokon kevés dolog esik jobban, mint egy tányérnyi hűsítő, frissítő desszert. A bolti fagylaltok széles választéka csábító…