Search
Latest Zöldségek News
Alma-céklalé: Egy igazi vitaminbomba az immunrendszer erősítésére
Az egészségtudatos életmódra való törekvés során egyre többen fordulnak a természetes megoldások felé, hogy támogassák szervezetüket és erősítsék immunrendszerüket. Ebben…
A zeller, mint fűszer- és gyógynövény: Több, mint a húsleves alapanyaga
A zeller, ez az ősi növény, évszázadok óta része az emberi kultúrának, mégis gyakran csupán a húsleves vagy egy gyors…
Fekete retek: a kevésbé népszerű, de annál egészségesebb gyökérzöldség
A magyar konyha és a hagyományos gyógyászat számtalan kincset rejt, amelyek közül néhány méltatlanul feledésbe merült az idők során, vagy…
Uborka eltevése télire: receptek és tippek befőzéshez, savanyításhoz
A nyár ízei, a friss zöldségek zamata sokunk szívébe lopja be magát, és természetes vágyunk, hogy ezeket a kincseket valahogy…
Fekete lencse (beluga lencse): A kaviárhoz hasonló hüvelyes felhasználása és hatásai
A gasztronómia és a táplálkozástudomány világában folyamatosan fedezünk fel újra régi kincseket, melyek új megvilágításban, modern konyhákban is megállják a…
Manitou burgonya: Egy középkésői érésű, pirosas héjú, népszerű fajta bemutatása
A burgonya, ez az évszázadok óta alapvető élelmiszerünk, számos fajtában létezik, melyek mindegyike egyedi tulajdonságokkal és felhasználási lehetőségekkel bír. A…
Spárga fűszerezése – mely fűszerek illenek hozzá a legjobban?
A tavasz egyik legkedveltebb zöldsége, a spárga, nem csupán finom, de rendkívül sokoldalú is. Édeskés, enyhén földes ízvilága és jellegzetes…
Az uborka vetésének ideje: mikor kerüljön a mag a földbe a bőséges termésért?
Az uborka (Cucumis sativus) az egyik legkedveltebb zöldségünk, amely frissen, salátaként, savanyúságként vagy éppen kovászos uborkaként is asztalunkra kerül. Bőséges…
Paprika allergia: Tünetek, keresztallergiák és a megelőzés lehetőségei
A paprika, ez a vibráló színű, sokoldalú zöldség és fűszer, szinte minden magyar konyha alapköve. Édes, csípős, füstölt – számtalan…
Cukkini savanyúság télire: Így zárd üvegbe a nyár ízeit egyszerűen
Ahogy a nyári napok egyre hosszabbak, és a kertek, piacok pultjai roskadásig telnek friss zöldségekkel, sokunkban felmerül a gondolat: hogyan…