A méhészeti ágazat fennmaradása és fejlődése érdekében európai szinten kell összehangolni az új gyógyászati termékek kutatását és gyártását, valamint több közösségi forrásra van szükség a méhbetegségek kezelésére szolgáló gyógyszerek kifejlesztésére – hangsúlyozza Tabajdi Csaba szocialista …

Egy most megjelent tanulmány rávilágított, hogy a sültkrumpli és a chips fogyasztása során a kannabisz hatóanyagához hasonló vegyületek, úgynevezett endokannabionidok szabadulnak fel a szervezetben. Ez magyarázatot adhat arra, miért okoz szinte függőséget a sültkrumpli.

A Granadai Egyetem Élelmiszertudományi Tanszékének kutatásában évek óta vizsgálják a kecsketej kedvező élettani hatásait. A közelmúltban megjelent tanulmány egyenesen azt javasolja, hogy tekintsünk úgy a kecsketejre, mint természetes eredetű funcionális élelmiszerre.

A fekete bodza ez egyik legrégebben felfedezett és sikeresen alkalmazott gyógynövényünk, ami számos gyógyhatású készítmény, teakeverék alapanya napjainkban is. Hagyományosan különböző meghűléses, megfázásos tünetek enyhítésére alkalmazzuk sikeresen. Most a geisseni Justus Liebig Egyetem kutatói igazolták …

Nemcsak hogy nem hizlal, de mozgás és aktív életmód mellett fogyaszt is a tej – derül ki Dr. Stuart M. Phillips, a kanadai Ontarióban található McMaster University professzorának és munkatársainak a Medicine & Science in …

Egy angol kutatócsoport a közelmúltban megjelent tudományos publikációjában arra a következtetésre jutott, hogy a sok fokhagymát és vöröshagymát fogyasztó nők körében kevésbé fájdalmas és később kezdődik a csípőízületi gyulladás.

Mintha nem okozott volna elegendő problémát a mezőgazdasági tevékenységből származó különböző kémiai anyagok, rovarölő szerek, gyomirtók, műtrágyák okozta szennyezés, most újabb anyag jelent meg a palettán. Amerikai kutatók felfedezték, hogy számos patak vizéből kimutatható a …

Korábban már írtunk arról, hogy hajlanak az amerikai engedélyező hatóság tanácsadói az első állati eredetű génmódosított élelmiszer jóváhagyására. Környezetvédők és szakemberek szerint viszont nem oszlottak el teljesen a kétségek. A következő napokban, hetekben még sokat …

Az amerikai élelmiszer- és gyógyszerminősítő hatóság (FDA) előzetes állásfoglalásában biztonságosnak nevezte az Aqua Bounty Technologies nevű cég által kifejlesztett genetikailag módosított (GM) lazac fogyasztását. Mint arról június utolsó napjaiban a Szabad Föld Online is beszámolt, …

Egy újabb génmódosított burgonyafajtára kért engedélyt a BASF az Európai Uniótól, hat hónappal azt követően, hogy Amflora burgonyafajtája megkapta a forgalmazási engedélyt.

Egy pakisztáni kutatócsoport bevezető kutatásai arra mutatnak rá, hogy az olyan alacsony kalóriatartalmú ételek, mint pl. a gombák rendszeres fogyasztása segít az elhízás megelőzésében.

Évezredek óta tudjuk, hogy a méz sok betegségtől véd bennünket, de eddig nem sikerült megtalálni azt a “titkos” összetevőt, amelynek e védőhatást köszönhetjük. Most először sikerült tisztázni, miért pusztítja a méz a baktériumokat.

Ahogy korábban már beszámoltunk róla, hazánkban a juh- és bárányhús fogyasztás sajnos az évek során fokozatosan csökkent. A bárányhús-fogyasztás fellendülését is várják a kutatók attól az együttműködéstől, amely a juhágazati innováció keretében valósult meg az …

A magyar kormány szerdán úgy döntött, megtámadja az Európai Bíróságon az Európai Bizottság március eleji döntését a génmódosított Amflora burgonya termesztésének és felhasználásának engedélyezéséről. A Greenpeace üdvözli és nagyon fontos politikai jelzésnek tartja a lépést.