Van néhány édesség, amelynek puszta említése is azonnal nosztalgikus érzéseket ébreszt bennünk, és szinte érezzük szánkban az ismerős, felejthetetlen ízeket. Az omlós mandulás kifli pontosan ilyen. Ez a szerény, mégis hihetetlenül gazdag és ízletes sütemény generációk óta örvendezteti meg a magyar családokat, különösen az ünnepek közeledtével. Nem véletlen, hogy sokan a karácsonyi sütemények királynőjének tartják, hiszen finom illata betölti a konyhát, és íze azonnal elvarázsolja az embert.
A mandulás kifli nem csupán egy desszert, sokkal inkább egy élmény, egy emlék, egy darabka hagyomány. Az a különleges textúra, ahogy a szánkban szétolvad, a darált mandula finom aromája, a porcukor édes leple – mindez együtt teszi feledhetetlenné. Bár elsőre bonyolultnak tűnhet az elkészítése, valójában egy egyszerű édesség, amely némi odafigyeléssel és szeretettel bárki konyhájában megalkotható. A célunk most az, hogy lépésről lépésre bemutassuk ennek a csodás süteménynek a receptjét, és megosszuk azokat a titkokat, amelyek garantálják a tökéletes, omlós mandulás kifli elkészítését.
A mandulás kifli varázsa: Több mint egy egyszerű sütemény
Minden falat omlós mandulás kifli egy kis szelet boldogságot hoz. Ez a sütemény a házias ízek megtestesítője, amely a nagymamák konyhájának melegségét idézi. Az egyszerűségében rejlik a nagyszerűsége: kevés, de minőségi alapanyagból készül, mégis olyan komplex ízvilágot kínál, amihez nehéz hasonlót találni. A mandula és a vaj tökéletes harmóniája adja meg azt a karakteres ízt, amelytől valóban nem lehet leállni.
A mandulás kifli recept nem csupán egy lista hozzávalókról és lépésekről. Ez egy útmutató ahhoz, hogyan teremtsünk meghitt pillanatokat, hogyan ajándékozzuk meg szeretteinket egy kézzel készített finomsággal, és hogyan őrizzük meg a gasztronómiai hagyományokat. A sütés maga is egyfajta terápia lehet, ahol a gondosan kimért hozzávalók, a tészta gyúrása és formázása kikapcsolódást nyújt a mindennapok rohanásában.
„Az omlós mandulás kifli nem csupán egy sütemény, hanem egy érzés, egy emlék, egy szelet otthon. Íze a meghittséget és a szeretetet hordozza magában.”
Az egyszerű édesség elnevezés sem véletlen. Bár a végeredmény rendkívül elegánsnak és kifinomultnak tűnik, az elkészítési folyamat nem igényel különösebb cukrászati szaktudást. Csupán egy kis türelemre és odafigyelésre van szükség, hogy a végeredmény magáért beszéljen. A mandulás kifli népszerűsége éppen ebben rejlik: elérhető, otthon is könnyedén elkészíthető, mégis luxusélményt nyújt minden falat.
Az omlós mandulás kifli titka: A tökéletes alapanyagok kiválasztása
Ahhoz, hogy valóban omlós mandulás kifli kerüljön az asztalra, kulcsfontosságú a megfelelő minőségű alapanyagok kiválasztása. Nem érdemes spórolni, hiszen a kifli íze és állaga nagyban függ attól, milyen hozzávalókat használunk. Nézzük meg részletesebben, mire érdemes figyelni.
Vaj: Az omlósság lelke
A vaj az omlós kifli legfontosabb összetevője. Nem margarin, nem olaj, hanem igazi, magas zsírtartalmú vaj. Ez adja meg a süteménynek azt a gazdag ízt és azt a finom, olvadó textúrát, amiért annyira szeretjük. A hideg vaj reszelése vagy apró darabokra vágása segíti a tészta megfelelő állagának kialakítását, és megakadályozza, hogy a tészta túlságosan ragacsos legyen.
A hideg vaj használata kritikus, mert így a tészta gyúrása során nem olvad el azonnal, hanem kis darabokban marad a liszt között. Sütés közben ezek a vajdarabok elolvadnak, gőzt termelnek, ami fellazítja a tésztát, és hozzájárul az omlós, réteges szerkezethez. Ez a technika hasonlít a linzertészta vagy a pitetészták készítéséhez.
Mandula: A karakteres ízvilág
A darált mandula adja a kifli karakteres ízét és illatát. Fontos, hogy friss és jó minőségű mandulát használjunk. Lehet egész mandulát venni és otthon ledarálni, vagy már előre darált mandulát vásárolni. Ha otthon daráljuk, ügyeljünk rá, hogy ne daráljuk túl finomra, mert akkor túl olajos lesz, és megváltoztatja a tészta állagát. Egy enyhén rusztikusabb textúra kifejezetten jót tesz az élménynek.
Sokan a héjas mandulát preferálják a mélyebb íz miatt, míg mások a blansírozott, héj nélküli mandulára esküsznek a világosabb szín és finomabb textúra érdekében. A választás személyes preferencia kérdése, mindkettővel elkészíthető a finom édesség. A lényeg, hogy a mandula minősége kifogástalan legyen, hiszen ez az egyik fő ízkomponens.
Liszt és egyéb hozzávalók
A búzaliszt (általában finomliszt) adja a tészta alapját. Fontos, hogy átszitáljuk, hogy levegősebb legyen, és könnyebben elkeveredjen a többi hozzávalóval. A porcukor nemcsak édesít, hanem hozzájárul a kifli omlósságához is, mivel finomabb szemcsékből áll, mint a kristálycukor, és jobban eloszlik a tésztában.
A vaníliás cukor vagy a vanília rúd kikapart magja elengedhetetlen a mandula ízének kiemeléséhez és a sütemény aromájának gazdagításához. Egy csipet só szintén fontos, mert kiemeli az édes ízeket, és egyensúlyba hozza az ízvilágot. Néhány receptbe kerülhet citromhéj is, ami frissességet kölcsönöz a kiflinek, de ez opcionális. Az egészségesebb verziókhoz a teljes kiőrlésű liszt is szóba jöhet, de ekkor a tészta állaga és az omlósság mértéke némileg eltérhet a hagyományostól.
A hagyományos mandulás kifli receptje lépésről lépésre
Most, hogy már tudjuk, milyen alapanyagokra van szükségünk, lássuk a részletes mandulás kifli recept elkészítési módját. Ez a hagyományos recept garantálja a tökéletes, omlós végeredményt.
Hozzávalók
| Hozzávaló | Mennyiség |
|---|---|
| Finomliszt | 300 g |
| Darált mandula | 150 g |
| Hideg vaj | 200 g |
| Porcukor a tésztába | 100 g |
| Vaníliás cukor (a tésztába) | 1 csomag (10 g) |
| Csipet só | 1/2 teáskanál |
| Porcukor a forgatáshoz | kb. 100-150 g |
| Vaníliás cukor (a forgatáshoz) | 1 csomag (10 g) |
Elkészítés fázisai
- A száraz hozzávalók előkészítése: Egy nagy tálban keverjük össze a átszitált finomlisztet, a darált mandulát, a tésztába szánt porcukrot, a vaníliás cukrot és a csipet sót. Alaposan forgassuk össze, hogy minden egyenletesen eloszoljon.
- A vaj hozzáadása: A hideg vajat vágjuk apró kockákra, vagy reszeljük le nagyobb lyukú reszelőn. Adjuk a lisztes keverékhez.
- A tészta összeállítása: Gyors mozdulatokkal, hideg kézzel morzsoljuk össze a vajat a lisztes keverékkel, amíg morzsás állagú nem lesz. Fontos, hogy ne gyúrjuk túl sokat, mert a vaj megolvadhat, és a tészta kemény lesz. Amikor már egységesen morzsás, finoman nyomkodjuk össze, hogy összeálljon egy gombóccá. Ha szükséges, adhatunk hozzá 1-2 evőkanál hideg vizet, de általában erre nincs szükség, ha a vaj elég hideg.
- Pihentetés: Csomagoljuk be a tésztát folpackba, és tegyük hűtőbe legalább 30 percre, de akár 1-2 órára is. A pihentetés során a tészta megkeményedik, és könnyebben kezelhetővé válik, ráadásul az ízek is összeérnek. Ez az egyik kulcsa az omlós textúrának.
- Formázás: Vegyük ki a tésztát a hűtőből. Vágjunk le belőle kisebb darabokat (kb. 15-20 grammosakat), és a tenyerünk között sodorjuk vékony, kb. 6-7 cm hosszú rudakká. Hajlítsuk meg a rudakat kifli formára. Ügyeljünk rá, hogy a végeik vékonyabbak legyenek. Ha a tészta túl meleg, tegyük vissza rövid időre a hűtőbe.
- Sütés: Melegítsük elő a sütőt 170°C-ra (légkeveréses sütőnél 160°C). Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral, és helyezzük rá a kifliket egymástól kis távolságra. Süssük előmelegített sütőben 10-12 percig, vagy amíg a szélei enyhén aranybarnák nem lesznek. Fontos, hogy ne süssük túl, mert akkor kiszárad és elveszíti omlósságát. A kiflik még fehéreknek tűnhetnek a közepén, de ez normális.
- Porcukrozás: Még melegen, óvatosan forgassuk meg a kifliket egy keverékben, ami porcukorból és vaníliás cukorból áll. Ehhez érdemes egy mélyebb tálat előkészíteni a cukorral. A meleg kifli jobban felveszi a cukrot, és kialakul az a jellegzetes, lágy porcukorréteg. Hagyjuk teljesen kihűlni egy rácson, mielőtt tálaljuk vagy tároljuk.
Ez a mandulás kifli recept garantálja a sikert, ha pontosan követjük a lépéseket. A végeredmény egy olyan ízletes édesség lesz, ami pillanatok alatt elfogy az asztalról.
Apró trükkök és tippek a hibátlan mandulás kiflihez
Bár a recept egyszerűnek tűnik, van néhány apró trükk, amivel tökéletesíthetjük a mandulás kifli elkészítését, és elkerülhetjük a leggyakoribb hibákat. Ezek a tippek segítenek abban, hogy a kifli valóban omlós és ellenállhatatlan legyen.
A tészta pihentetése
A tészta pihentetése a hűtőben nem opcionális lépés, hanem elengedhetetlen. A hideg környezetben a vaj megkeményedik, és a liszt hidratálódik, ami megkönnyíti a formázást és hozzájárul a kifli omlós textúrájához. Ha a tészta túl lágy, melegen tartósan ragacsos lesz, és nehéz lesz vele dolgozni. Minimum 30 perc, de akár több óra vagy egy éjszaka is jót tesz neki.
Formázás fortélyai
A kiflik formázásánál a legfontosabb a gyengédség és a gyorsaság. Ne nyomkodjuk túl erősen a tésztát, mert akkor elveszíti a levegősségét. A vékony rudak sodrásánál igyekezzünk egyenletes vastagságot tartani, de a végeket hagyjuk kicsit vékonyabbra. Ha a tészta melegszik a kezünkben, tegyük vissza a hűtőbe rövid időre. A precíz formázás nemcsak esztétikusabbá teszi a kifliket, hanem egyenletesebb sütést is eredményez.
Sütési hőmérséklet és idő
A sütési hőmérséklet és idő betartása kulcsfontosságú. A 170°C (légkeverésesnél 160°C) ideális, hogy a kiflik átsüljenek, de ne barnuljanak meg túlságosan. A 10-12 perc sütési idő általában elegendő, de minden sütő más, ezért figyeljük a kifliket. Akkor jók, ha a széleik éppen csak elkezdenek színt kapni, de a közepük még világos. Ha túlsütjük, kemény és száraz lesz az eredmény, elveszíti az omlós jellegét.
A porcukrozás művészete
A porcukrozás a befejező simítás, ami meghatározza a mandulás kifli végső megjelenését és ízét. Fontos, hogy még melegen, de már nem forrón forgassuk meg a kifliket a porcukor és vaníliás cukor keverékében. A meleg kifli jobban felveszi a cukrot, és egy vastagabb, lágyabb réteg alakul ki rajta. Ha túl hideg, nem tapad meg rendesen a cukor. Ha túl forró, a cukor megolvadhat. Használjunk egy mélyebb tálat, és óvatosan, de alaposan forgassuk meg őket. A vaníliás porcukor nemcsak édesít, hanem finom illatot is kölcsönöz a süteménynek.
A mandulás kifli története és kulturális jelentősége
A kifli, mint pékáru, Európa-szerte ismert és kedvelt forma. Eredete a legenda szerint a törökök bécsi ostromához köthető, amikor a pékek éjszaka dolgozva meghallották az alagútásás zaját, és riasztották a védőket. Győzelmük emlékére készítették el a félhold alakú péksüteményt. Bár ez a történet inkább mese, mint valóság, a kifli formája valóban jellegzetes.
A mandulás kifli azonban egy speciális változata, amely inkább a sütemények, mint a kenyérfélék kategóriájába tartozik. Ez a finomság szorosan összekapcsolódik a magyar gasztronómiai hagyományokkal és az ünnepi asztalokkal. Különösen a karácsonyi időszakban népszerű, amikor a sütemények illata belengi az otthonokat, és a családok együtt készülődnek az ünnepekre.
Ünnepi asztalok dísze
A mandulás kifli gyakran szerepel a karácsonyi süteményes tálakon a zserbó, bejgli, mézeskalács és linzer mellett. Elegáns megjelenése, finom íze és omlós textúrája miatt méltó helyet foglal el az ünnepi kínálatban. Nemcsak desszertként fogyasztják, hanem kávé vagy tea mellé is kiválóan illik, kellemes beszélgetések kísérőjeként.
A sütemények sütése az ünnepek előtt egyfajta rituálé, amely összehozza a családot. A mandulás kifli sütés különösen kedvelt, hiszen a mandula illata önmagában is ünnepi hangulatot teremt. A közös munka, a finomságok elkészítése, majd a közös elfogyasztás mind hozzájárulnak az ünnepi élményhez.
Családi hagyományok őrzője
Sok családban a mandulás kifli recept generációról generációra öröklődik, gyakran apró, egyedi módosításokkal. Ezek a receptek nem csupán hozzávalók listái, hanem a családi történelem, a nagymamák és dédnagymamák konyhájának emlékei. A sütemény elkészítése így nemcsak egy kulináris folyamat, hanem egyben a családi kötelékek erősítése és a hagyományok ápolása is.
A házias sütemények készítése ma is reneszánszát éli, hiszen az emberek egyre inkább értékelik az otthon, odafigyeléssel elkészített ételeket. A mandulás kifli tökéletesen illeszkedik ebbe a trendbe, hiszen egyszerűségével és utánozhatatlan ízével visszahozza a régmúlt idők ízeit és hangulatát.
Variációk a mandulás kiflire: Kísérletezés a konyhában
Bár a hagyományos mandulás kifli recept önmagában is tökéletes, a konyhában mindig van helye a kísérletezésnek és az új ízek felfedezésének. Az alábbiakban néhány ötletet mutatunk be, hogyan tehetjük még különlegesebbé ezt az egyszerű édességet.
Csokoládés álom
A mandula és a csokoládé klasszikus párosítás. A kihűlt mandulás kifli végeit belemárthatjuk olvasztott étcsokoládéba, majd megszórhatjuk apróra vágott mandulával vagy pisztáciával. Ez nemcsak az ízvilágot gazdagítja, hanem elegánsabbá is teszi a süteményt, tökéletes választássá téve ünnepi alkalmakra vagy ajándéknak.
Más diófélékkel
Ha valaki nem kedveli a mandulát, vagy egyszerűen csak változatosságra vágyik, kipróbálhatja más diófélékkel is. A darált dió vagy mogyoró is kiválóan illik a tésztába, hasonlóan omlós és ízletes végeredményt adva. A dióval készült kifli különösen népszerű a téli időszakban, míg a mogyoróval készült változat enyhébb, édesebb ízt ad.
Fűszerezés mesterfokon
A vanília mellett más fűszerekkel is megbolondíthatjuk a mandulás kifli ízét. Egy csipet őrölt fahéj, kardamom vagy szerecsendió meleg, egzotikus aromát kölcsönözhet. A citrom- vagy narancshéj reszeléke frissességet és pikáns ízt ad, különösen jól illik a mandula édességéhez. Kísérletezzünk bátran, de óvatosan, hogy ne nyomjuk el a mandula eredeti ízét.
Gluténmentes és cukormentes alternatívák
Az egészségtudatos táplálkozás jegyében sokan keresnek gluténmentes vagy cukormentes mandulás kifli recepteket. A búzaliszt helyettesíthető gluténmentes lisztkeverékkel, rizsliszttel vagy mandulaliszttel, bár ez utóbbi esetben a mandula mennyiségét érdemes csökkenteni, hogy a tészta ne legyen túl olajos. A porcukor helyett édesítőszereket, például eritritet vagy steviát is használhatunk. Fontos azonban megjegyezni, hogy ezek a változtatások befolyásolhatják a kifli textúráját és állagát, így érdemes először kisebb adaggal kísérletezni.
A gluténmentes mandulás kifli készítésekor gyakran szükséges egy kis plusz folyadék (pl. tojás vagy tej) hozzáadása, mivel a gluténmentes lisztek másképp viselkednek, mint a búzaliszt. A cukormentes mandulás kifli esetében pedig figyeljünk az édesítőszer adagolására, hogy ne legyen túl édes vagy keserű az eredmény.
A mandula egészségügyi előnyei: Nem csak finom, de jótékony is
A mandula nemcsak ízletes, hanem rendkívül tápláló is, így a mandulás kifli fogyasztása nem csupán kulináris élvezet, hanem hozzájárulhat az egészségünkhöz is. A mandula gazdag E-vitaminban, amely erős antioxidáns, és segíthet a sejtek védelmében a káros szabadgyökök ellen. Emellett jó forrása az egészséges zsíroknak, különösen az egyszeresen telítetlen zsírsavaknak, amelyek jótékony hatással vannak a szív- és érrendszerre.
A mandula emellett tartalmaz magnéziumot, amely fontos az izmok és idegrendszer megfelelő működéséhez, valamint a csontok egészségéhez. A rosttartalma is jelentős, ami segíti az emésztést és hozzájárul a teltségérzethez. Bár a kifli édes sütemény, a mandula hozzáadása növeli a tápértékét, így egy-egy darab elfogyasztása nem csupán üres kalóriákat jelent.
„A mandula az egyik legnépszerűbb diófélék közé tartozik, tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal, fehérjével és rostokkal, amelyek számos egészségügyi előnnyel járnak.”
Természetesen, mint minden édesség esetében, a mértékletesség itt is kulcsfontosságú. A mandulás kifli elsősorban élvezeti cikk, de jó tudni, hogy a benne lévő mandula hozzáadott értéket képvisel a táplálkozás szempontjából. A mandulás süti így nem csak a léleknek, hanem a testnek is adhat valamit.
Hogyan tároljuk és ajándékozzuk a mandulás kiflit?
Miután elkészült a rengeteg omlós mandulás kifli, felmerül a kérdés, hogyan tároljuk, hogy minél tovább megőrizze frissességét és omlósságát, illetve hogyan ajándékozzuk meg vele szeretteinket.
Tárolás
A mandulás kifli kiválóan tárolható, így akár napokkal az ünnepek előtt is elkészíthető. Teljesen kihűlve, légmentesen záródó dobozban, száraz, hűvös helyen tárolva akár 2-3 hétig is eláll. Fontos, hogy ne kerüljön párás helyre, mert akkor a porcukor megolvadhat rajta, és a kifli elveszítheti ropogós, omlós textúráját. A hűtőszekrényben is tárolható, de ott hajlamosabb kiszáradni, ezért szobahőmérsékleten, kamrában ideális a helye.
Fagyasztani is lehet a kiflit. Ehhez tegyük egy rétegben egy tálcára, fagyasszuk le, majd ha már kemények, tegyük át légmentesen záródó zacskókba vagy dobozokba. Így akár 2-3 hónapig is eláll. Fogyasztás előtt vegyük ki a fagyasztóból, és szobahőmérsékleten hagyjuk felolvadni. A felolvasztás után érdemes újra porcukrozni, ha szükséges.
Ajándékozás
A házi készítésű mandulás kifli tökéletes ajándék lehet barátoknak, családtagoknak vagy kollégáknak, különösen az ünnepek idején. Egy szépen becsomagolt doboznyi vagy celofánba kötött adag kifli mindig nagy örömet szerez.
Használjunk mutatós süteményes dobozokat, celofánzacskókat vagy kis üvegedényeket. A kiflik közé tehetünk sütőpapírt, hogy ne ragadjanak össze, és ne sérüljön a porcukor réteg. Díszíthetjük a csomagolást szalagokkal, karácsonyi címkékkel vagy egy kézzel írott receptkártyával, ami még személyesebbé teszi az ajándékot. Egy ilyen finom édesség, ami szeretettel készült, mindig nagyra értékelt meglepetés.
A tökéletes párosítás: Mivel kínáljuk az omlós mandulás kiflit?
Az omlós mandulás kifli önmagában is ellenállhatatlan, de megfelelő kísérőkkel még teljesebb gasztronómiai élményt nyújthat. Nézzük meg, mivel érdemes kínálni ezt az egyszerű édességet, hogy a lehető legjobban érvényesüljenek az ízei.
A legklasszikusabb párosítás természetesen egy csésze frissen főzött kávé vagy egy illatos tea. A kávé kesernyés íze remekül kiegészíti a kifli édességét és a mandula aromáját, míg egy gyógytea vagy fekete tea frissítően hathat. Hidegebb napokon egy forró csokoládé is kiváló kísérője lehet, különösen, ha a kifli csokoládéval is készült.
„Egy csésze gőzölgő kávé és egy tányér omlós mandulás kifli – a tökéletes pillanat a rohanó hétköznapokban.”
Ünnepi alkalmakkor, különösen karácsonykor, a mandulás kifli mellé kínálhatunk egy pohár forralt bort vagy puncsot. Ezek fűszeres, meleg italok, amelyek harmonizálnak a sütemény téli hangulatával. A gyerekek számára egy pohár hideg tej vagy kakaó is remek választás lehet, hiszen a tej lágy íze jól passzol a mandulához.
Ha egy elegánsabb desszerttál részeként tálaljuk, akkor tehetünk mellé friss gyümölcsöket, például bogyós gyümölcsöket (málna, áfonya) vagy citrusféléket, amelyek savanykás ízükkel ellensúlyozzák a kifli édességét. Egy kis adag tejszínhab vagy vaníliafagylalt is emelheti az élményt, különösen, ha a kiflit enyhén megmelegítjük tálalás előtt. A mandulás süti így válik egy komplett desszertté.
A lényeg, hogy a kísérő italok vagy ételek ne nyomják el a mandulás kifli finom ízét, hanem kiegészítsék azt. A házias sütemények varázsa éppen abban rejlik, hogy sokféleképpen variálhatók és tálalhatók, mindig új élményt nyújtva.
Gyakori kérdések a mandulás kiflivel kapcsolatban
A mandulás kifli sütés során felmerülhetnek kérdések, különösen azoknál, akik először készítik ezt a finomságot. Íme néhány gyakori probléma és a megoldásuk.
Miért törik szét a tészta gyúrás közben?
Ha a tészta túl száraznak tűnik, és szétesik gyúrás közben, valószínűleg nem kapott elegendő folyadékot, vagy a vaj nem volt elég hideg, és túlságosan elolvadt. Próbáljunk meg 1-2 evőkanál hideg vizet hozzáadni, és gyorsan gyúrjuk össze. A hideg kéz is segíthet, és a túlzott gyúrás elkerülése is fontos, mert a meleg kéz megolvasztja a vajat, ami ragacsossá teszi a tésztát, majd később szétesik.
Miért kemény a kifli a sütés után?
A kemény kifli leggyakoribb oka a túlsütés. A mandulás kifli nem szabad, hogy túlságosan megbarnuljon, különben kiszárad és kemény lesz. Akkor jó, ha a szélei éppen csak elkezdenek színt kapni, a közepe pedig még világos. A másik ok lehet, ha túl sok lisztet használtunk, vagy túl sokat gyúrtuk a tésztát, ami aktiválta a glutént, és rugalmasabbá tette azt.
Mennyi ideig áll el a mandulás kifli?
Ahogy már említettük, légmentesen záródó dobozban, száraz, hűvös helyen tárolva a mandulás kifli akár 2-3 hétig is friss és omlós marad. Fontos, hogy a doboz tényleg légmentesen zárjon, különben a kifli kiszárad. A porcukor réteg is segít megőrizni a nedvességet.
Fagyasztható-e a mandulás kifli?
Igen, a mandulás kifli kiválóan fagyasztható. Fagyasztás előtt teljesen hűtsük le, majd tegyük egy rétegben tálcára és fagyasszuk le. Amikor megkeményedtek, tegyük át fagyasztózacskókba vagy dobozokba. Fogyasztás előtt szobahőmérsékleten olvasszuk fel. Az íze és az állaga megmarad, bár a porcukor réteg esetleg felvesz egy kis nedvességet, ezért érdemes újra porcukrozni felolvasztás után.
Ezekkel a tippekkel és a részletes recepttel garantáltan elkészíthető a tökéletes omlós mandulás kifli, amely mindenkit elvarázsol majd az asztalon. Kellemes sütést és jó étvágyat kívánunk ehhez az egyszerű édességhez, amivel valóban nem lehet leállni!
