A hűvösebb őszi és téli napokon, amikor a természet aranybarna és vöröses árnyalatokba öltözik, és a fákról lehulló levelek ropognak a lábunk alatt, valami melegségre, otthonosságra és édes kényeztetésre vágyunk. Ilyenkor kerül elő számos háztartásban az egyik legkedveltebb magyar desszert, a gesztenyekocka receptje, melynek finom, krémes állaga és karakteres íze azonnal elvarázsolja az embert. Ez a sütemény nem csupán egy édesség, hanem egy igazi emlékidéző csemege, amely visszarepít minket a nagymamák konyhájába, a családi ünnepek meghitt pillanataiba. A gesztenyés sütemények között kiemelkedő helyet foglal el, hiszen a gesztenye egyedülálló ízvilága és selymes textúrája tökéletesen érvényesül benne.
A gesztenyekocka népszerűsége abban rejlik, hogy egyszerre elegáns és otthonos, gazdag ízvilágú, mégis könnyedén elkészíthető. Különlegességét a rétegek harmóniája adja, melyben a puha piskóta vagy kekszes alap, a krémes gesztenyetöltelék és a fényes csokoládémáz tökéletes egységet alkot. Bár elsőre bonyolultnak tűnhet az elkészítése, valójában két fő változatban is gondolkodhatunk: a klasszikus, rétegezett gesztenyekocka, amely egy kis odafigyelést és türelmet igényel, valamint a gyors, kevert gesztenyekocka, amely kevesebb időráfordítással, de hasonlóan ízletes eredménnyel kecsegtet. Mindkét verzió garantáltan sikert arat majd az asztalon, legyen szó vasárnapi ebédről, ünnepi összejövetelről vagy egy egyszerű délutáni kávézásról.
A gesztenye varázsa: miért olyan ellenállhatatlan?
A gesztenye, különösen a nemes gesztenye, évezredek óta része az emberiség táplálkozásának. Már az ókori görögök és rómaiak is fogyasztották, és a középkorban is fontos tápláléknak számított, különösen azokon a területeken, ahol a gabonatermesztés nehézkes volt. Magyarországon is mélyen gyökerezik a gesztenye fogyasztásának kultúrája, különösen a hegyvidéki területeken, ahol a gesztenyefák nagy kiterjedésű erdőket alkotnak. A gesztenyeszüret igazi ünnep, és a frissen sült gesztenye illata sokak számára egyet jelent az ősz beköszöntével.
A gesztenyepüré, amely a gesztenyekocka alapja, a háziasszonyok és cukrászok egyik kedvenc alapanyaga. Krémes állaga és enyhén édeskés, diós íze rendkívül sokoldalúvá teszi. Készíthető belőle torta, krém, fagylalt, de önmagában, tejszínhabbal tálalva is igazi csemege. A gesztenye nem csupán finom, hanem táplálkozási szempontból is értékes. Gazdag szénhidrátokban, rostokban, ásványi anyagokban, mint a kálium, magnézium és foszfor, valamint B-vitaminokban. Ezen felül gluténmentes is, ami egyre több ember számára teszi vonzóvá.
A gesztenyés sütemények különleges helyet foglalnak el a magyar gasztronómiában. Gondoljunk csak a klasszikus gesztenyepürére tejszínhabbal, a gesztenyés tortákra vagy éppen a karácsonyi időszak elmaradhatatlan gesztenyés bejglijére. Ezek az édességek mind a gesztenye sokoldalúságát és gazdag ízvilágát dicsérik. A gesztenyekocka ebben a sorban is kiemelkedik, hiszen a különböző textúrák és ízek rétegződése egy komplex, mégis harmonikus élményt nyújt.
„A gesztenye nem csupán egy alapanyag, hanem egy érzés, egy emlék, amely az őszi és téli esték melegségét idézi fel minden falatban.”
A klasszikus rétegezett gesztenyekocka: türelem és precizitás mesterműve
A rétegezett gesztenyekocka az a változat, amely a legtöbb ember képzeletében él, amikor erre a desszertre gondol. Ez a sütemény a rétegek harmóniájáról szól, ahol minden egyes alkotóelemnek megvan a maga fontos szerepe. A piskóta alap, a gazdag gesztenyekrém és a fényes csokoládémáz együttese adja a sütemény komplex ízvilágát és elegáns megjelenését. Bár az elkészítése több lépésből áll, az eredmény minden fáradságot megér, hiszen egy igazán különleges és felejthetetlen desszertet kapunk.
A siker kulcsa a minőségi alapanyagokban és a precíz kivitelezésben rejlik. A gesztenyepüré kiválasztása alapvető fontosságú: érdemes jó minőségű, natúr vagy enyhén édesített változatot keresni, amely mentes a mesterséges adalékanyagoktól. A rum vagy rumaroma használata elengedhetetlen, hiszen ez adja meg a gesztenye krémnek azt a karakteres, felnőttes ízt, amelytől igazán ellenállhatatlanná válik. A csokoládémáz elkészítése során pedig a megfelelő hőmérsékletre és a fényes, repedésmentes felületre kell különösen odafigyelni.
Ez a verzió kiválóan alkalmas ünnepi süteménynek, karácsonyi vagy húsvéti asztalra, de egy vasárnapi ebéd lezárásaként is megállja a helyét. Az elkészítés során a család apraja-nagyja bevonható, hiszen a rétegezés és a díszítés egy kreatív és szórakoztató közös program lehet. A házi gesztenyekocka elkészítése nem csupán egy recept követése, hanem egy hagyomány ápolása, amely generációról generációra száll.
Rétegezett gesztenyekocka recept: lépésről lépésre a tökéletességig
Az alábbiakban bemutatjuk a klasszikus rétegezett gesztenyekocka részletes receptjét, amely garantáltan elnyeri mindenki tetszését. Fontos, hogy minden alapanyag szobahőmérsékletű legyen, mielőtt hozzáfognánk az elkészítéshez, így biztosíthatjuk a tökéletes állagot és a könnyű feldolgozhatóságot.
Hozzávalók a piskótához (20×30 cm-es tepsihez):
- 4 db tojás
- 100 g kristálycukor
- 80 g finomliszt
- 20 g holland kakaópor
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 csipet só
Hozzávalók a gesztenyekrémhez:
- 500 g natúr gesztenyepüré
- 200 g vaj (szobahőmérsékletű)
- 100 g porcukor (ízlés szerint több vagy kevesebb)
- 2 evőkanál rum vagy rumaroma
- 1 csomag vaníliás cukor
- 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
Hozzávalók a csokoládémázhoz:
- 100 g étcsokoládé (min. 60% kakaótartalmú)
- 50 g vaj
- 2 evőkanál tej
Elkészítés:
1. A piskóta elkészítése:
Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra (alsó-felső sütés). Béleljünk ki egy 20×30 cm-es tepsit sütőpapírral. Különítsük el a tojások fehérjét és sárgáját. A tojásfehérjét egy csipet sóval verjük kemény habbá. Fokozatosan adagoljuk hozzá a kristálycukor felét, és verjük tovább, amíg fényes, stabil habot kapunk.
A tojássárgáját a maradék cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, amíg világos és krémes állagú nem lesz. Egy másik tálban szitáljuk össze a lisztet, a kakaóport és a sütőport. Óvatosan, több részletben forgassuk a tojássárgájás masszába a lisztes keveréket, majd szintén több részletben, óvatosan adagoljuk hozzá a tojásfehérjehabot. Fontos, hogy ne törjük össze a habot, hogy a piskóta légies maradjon.
Öntsük a masszát az előkészített tepsibe, egyenletesen oszlassuk el, és süssük előmelegített sütőben kb. 15-20 percig, vagy amíg a tűpróba tiszta nem lesz. Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk teljesen kihűlni a tepsiben, mielőtt kivennénk belőle.
2. A gesztenyekrém elkészítése:
A szobahőmérsékletű vajat a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük. Ez legalább 5-7 percig tartson, hogy a vaj igazán könnyű és krémes legyen. Adjuk hozzá a gesztenyepürét, a rumot vagy rumaromát, és keverjük simára a masszát. Ha túl sűrűnek találjuk, adhatunk hozzá egy kevés tejszínt, de vigyázzunk, nehogy túl híg legyen.
A tejszínt verjük kemény habbá. Óvatosan, több részletben forgassuk bele a gesztenyés masszába a tejszínhabot. Ettől lesz a krém igazán könnyed és habos. Kóstoljuk meg, és ha szükséges, édesítsük még porcukorral vagy ízesítsük rummal.
3. A sütemény összeállítása:
A kihűlt piskótát vágjuk ketté, hogy két egyforma méretű lapot kapjunk. Helyezzük az egyik piskótalapot egy tálcára vagy süteményes tányérra. Kenjük rá a gesztenyekrém felét, egyenletesen eloszlatva. Helyezzük rá a másik piskótalapot, majd kenjük rá a maradék krémet. Simítsuk el a tetejét és az oldalait is.
Tegyük a süteményt hűtőbe legalább 30 percre, hogy a krém kissé megdermedjen, és a rétegek stabilizálódjanak. Ez megkönnyíti majd a máz felvitelét.
4. A csokoládémáz elkészítése és a sütemény befejezése:
Gőz felett vagy alacsony hőfokon, folyamatos kevergetés mellett olvasszuk fel az étcsokoládét a vajjal és a tejjel. Addig keverjük, amíg teljesen sima és fényes mázat kapunk. Fontos, hogy ne forraljuk fel a mázat, mert akkor elveszíti fényét és könnyen repedezhet.
Vegye ki a süteményt a hűtőből, és öntse rá a langyos csokoládémázat. Egyenletesen oszlassa el a tetején egy spatulával vagy kenőkéssel. Hagyja, hogy a máz kissé lecsorogjon az oldalán, vagy kenje el azt is. Díszíthetjük reszelt csokoládéval, tejszínhabbal vagy gesztenyedarabokkal.
Tegyük vissza a gesztenyekockát a hűtőbe legalább 3-4 órára, de a legjobb, ha egy éjszakára pihenni hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek és a máz teljesen megdermedjen. Szeletelés előtt érdemes egy forró vízbe mártott, majd megtörölt késsel vágni, így szép, tiszta szeleteket kapunk.
Gyors, kevert gesztenyekocka: az azonnali élvezet titka
Nem mindig van időnk és energiánk a rétegezett sütemények aprólékos elkészítésére, de ez nem jelenti azt, hogy le kellene mondanunk a gesztenyekocka élvezetéről. A gyors, kevert gesztenyekocka receptje tökéletes megoldás, ha hirtelen jön a vendégség, vagy egyszerűen csak valami finomat szeretnénk enni, ami pillanatok alatt elkészül. Ez a változat kevesebb lépést, egyszerűbb technológiát igényel, de az ízélményből semmit sem veszít.
A „kevert” jelleg azt jelenti, hogy az alapanyagokat jellemzően egy tálban összekeverjük, és gyakran sütés nélkül, vagy egy egyszerűbb tészta alappal dolgozunk. A hangsúly itt is a jó minőségű gesztenyepürén van, amelyet gyakran kekszmorzsával, vajjal és ízesítőkkel elegyítünk, hogy egy könnyen formázható, de mégis gazdag ízű masszát kapjunk. A tetejére szintén kerülhet csokoládémáz, de akár egyszerűen megszórhatjuk kakaóporral, vagy tejszínhabbal tálalhatjuk.
Ez a könnyű gesztenyekocka ideális választás a rohanó hétköznapokra, vagy azok számára, akik most ismerkednek a sütés világával. Nem igényel különleges cukrászati eszközöket vagy nagy szakértelmet, csupán néhány alapvető konyhai eszközt és egy adag lelkesedést. Az eredmény egy puha, krémes, rumos gesztenyekocka, amely pillanatok alatt eltűnik a tányérról.
Gyors, kevert gesztenyekocka recept: egyszerűen és nagyszerűen
Az alábbi recept egy sütés nélküli, gyors gesztenyekocka elkészítését mutatja be, amely ideális, ha nincs kedvünk bekapcsolni a sütőt, vagy ha igazán villámgyorsan szeretnénk valami finomat varázsolni az asztalra. A kekszes alap és a krémes gesztenyés réteg tökéletes párost alkot.
Hozzávalók a kekszes alaphoz:
- 200 g darált háztartási keksz vagy digestive keksz
- 100 g olvasztott vaj
- 2 evőkanál kakaópor (elhagyható)
Hozzávalók a gesztenyés krémhez:
- 500 g natúr gesztenyepüré
- 100 g vaj (szobahőmérsékletű)
- 80 g porcukor (ízlés szerint)
- 2 evőkanál rum vagy rumaroma
- 1 csomag vaníliás cukor
- 50 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
Hozzávalók a csokoládémázhoz (opcionális):
- 100 g étcsokoládé
- 50 g vaj
Elkészítés:
1. A kekszes alap elkészítése:
Egy tálban keverjük össze a darált kekszet a kakaóporral (ha használunk). Öntsük rá az olvasztott vajat, és alaposan dolgozzuk össze, amíg morzsás, de összenyomva tapadó masszát kapunk. Egy 20×20 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsibe vagy formába egyenletesen nyomkodjuk bele a kekszes alapot. Ügyeljünk rá, hogy szép, sima felületet kapjunk. Tegyük hűtőbe, amíg elkészítjük a krémet.
2. A gesztenyés krém elkészítése:
A szobahőmérsékletű vajat a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük. Adjuk hozzá a gesztenyepürét és a rumot vagy rumaromát, majd keverjük simára. Ha a massza túl sűrűnek tűnik, adagoljunk hozzá kanalanként tejszínt, amíg krémes, könnyen kenhető állagot kapunk. Fontos, hogy ne legyen túl híg.
Vegyük ki a kekszes alapot a hűtőből, és kenjük rá egyenletesen a gesztenyés krémet. Simítsuk el a tetejét spatulával vagy kanállal. Tegyük vissza a süteményt a hűtőbe legalább 1-2 órára, hogy a krém megdermedjen és az ízek összeérjenek.
3. A csokoládémáz elkészítése (opcionális):
Ha szeretnénk csokoládémázzal bevonni a süteményt, olvasszuk fel az étcsokoládét a vajjal gőz felett vagy mikrohullámú sütőben, folyamatos kevergetés mellett, amíg sima és fényes nem lesz. Ne melegítsük túl!
Vegye ki a gyors gesztenyekockát a hűtőből, és öntse rá a langyos csokoládémázat. Egyenletesen oszlassa el a tetején, majd tegye vissza a hűtőbe további 30-60 percre, amíg a máz megdermed. Szeletelés előtt forró vízbe mártott késsel vágja fel, hogy szép, tiszta szeleteket kapjon. Díszíthetjük tejszínhabbal, kakaóporral vagy reszelt csokoládéval.
Variációk és ötletek: a gesztenyekocka személyre szabása
A gesztenyekocka recept alapjai rendkívül sokoldalúak, így könnyedén személyre szabhatjuk, és a saját ízlésünknek megfelelően alakíthatjuk. Néhány apró változtatással teljesen új ízélményeket fedezhetünk fel, vagy éppen a meglévő kedvenceinket emelhetjük új szintre.
Az egyik leggyakoribb ízesítő a rum, amely mélyíti a gesztenye ízét és egy felnőttesebb, karakteresebb aromát kölcsönöz a süteménynek. Ha azonban gyerekek is fogyasztják, vagy egyszerűen nem kedveljük az alkoholt, helyettesíthetjük rumaromával, vagy akár teljesen el is hagyhatjuk. Ehelyett használhatunk vaníliát, narancshéjat vagy egy csipet fahéjat, amelyek szintén remekül harmonizálnak a gesztenyével.
A textúra változatossága is hozzájárulhat az élményhez. A dióval vagy mandulával dúsított gesztenyekrém extra ropogósságot és ízmélységet adhat. Apróra vágott kandírozott narancshéj vagy aszalt vörösáfonya is remekül illik hozzá, különösen az ünnepi időszakban. Ezeket a kiegészítőket a krémbe keverhetjük, vagy a tetejére szórhatjuk díszítésként.
A csokoládémáz is variálható. Az étcsokoládé helyett használhatunk tejcsokoládét egy lágyabb ízért, vagy fehércsokoládét egy különlegesebb megjelenésért. A mázba keverhetünk egy kevés instant kávét is, amely kiemeli a csokoládé és a gesztenye ízét. A díszítésnél a fantáziánk szab határt: reszelt csokoládé, kakaópor, pirított mandulaforgács, tejszínhab rózsák, vagy akár friss gyümölcsök, mint például a málna vagy a ribizli, mind remekül mutatnak a gesztenyekocka tetején.
Akik pedig gluténmentes vagy cukormentes diétát követnek, azoknak sem kell lemondaniuk erről a finomságról. A piskóta alap elkészíthető gluténmentes lisztkeverékkel, a kekszes alap pedig gluténmentes keksszel. A cukrot helyettesíthetjük eritrittel vagy más édesítőszerrel, így egy egészségesebb, de még mindig ízletes gesztenyés süteményt kapunk.
„A gesztenyekocka igazi kaméleon a desszertek világában: alapreceptje stabil, de számtalan módon variálható, hogy mindenki megtalálja a saját kedvencét.”
A tökéletes gesztenyekocka titkai: tippek és trükkök
Ahhoz, hogy a gesztenyekocka valóban ellenállhatatlan legyen, érdemes néhány trükköt és tippet megfogadni, amelyek garantálják a sikert. Ezek a apró részletek teszik a különbséget egy „jó” és egy „tökéletes” sütemény között.
1. Minőségi gesztenyepüré: Ez a legfontosabb. Válasszunk jó minőségű, lehetőleg natúr vagy enyhén édesített gesztenyepürét. Kerüljük azokat, amelyek túl sok adalékanyagot tartalmaznak, mert ezek elronthatják az ízét. Ha tehetjük, használjunk friss, főtt és átpasszírozott gesztenyét, bár ez időigényesebb.
2. Szobahőmérsékletű alapanyagok: A vajnak, tojásnak és a gesztenyepürének is szobahőmérsékletűnek kell lennie. Így könnyebben összedolgozhatók, és a krém sokkal homogénabb, simább lesz. A hideg vaj csomós marad, a hideg tojás pedig nehezebben habosodik fel.
3. A rum szerepe: Ne spóroljunk a rummal vagy rumaromával! Ez adja a gesztenyekocka jellegzetes, finom ízét. Ha gyerekek is esznek belőle, elegendő az aroma, de felnőtteknek szánt süteményekbe bátran tehetünk igazi rumot. A sötét rum mélyebb ízt ad, míg a világosabb rum könnyedebbé teszi.
4. Türelem a hűtéssel: A hűtési idő elengedhetetlen. Mind a rétegezett, mind a gyors változatnál fontos, hogy a süteményt elegendő ideig pihentessük a hűtőben. Ez alatt az idő alatt a krémek megdermednek, az ízek összeérnek, és a sütemény könnyebben szeletelhetővé válik. Ideális esetben egy éjszakát pihen a hűtőben.
5. A csokoládémáz titkai: A fényes, repedésmentes mázhoz fontos, hogy ne forraljuk fel a csokoládét, és ne is melegítsük túl. Langyosan öntsük a süteményre, és egyenletesen oszlassuk el. Ha a máz túl sűrű, egy kevés tejjel vagy tejszínnel hígíthatjuk. Ha repedezik, valószínűleg túl vastag, vagy túl gyorsan hűlt le.
6. Szeletelés: A tökéletes szeletek titka egy forró vízbe mártott, majd szárazra törölt kés. Minden szeletelés előtt tisztítsuk meg és melegítsük fel a kést, így a máz nem ragad rá, és a rétegek is szépen elválnak egymástól. Ezzel elkerülhetjük a máz törését és a krém elkenődését.
7. Tárolás: A gesztenyekocka légmentesen lezárt dobozban, hűtőben tárolva 3-4 napig is friss marad. Akár le is fagyasztható, így hosszabb ideig élvezhetjük. Fagyasztás előtt érdemes adagokra vágni, és fóliába csomagolni, majd egy fagyasztó dobozba helyezni. Kiolvasztáskor szobahőmérsékleten, lassan engedjük fel.
Gyakran ismételt kérdések (GYIK) a gesztenyekockáról
A gesztenyekocka elkészítése során gyakran felmerülnek kérdések, amelyekre az alábbiakban igyekszünk választ adni, hogy mindenki magabiztosan vágjon bele ebbe a finom desszertbe.
1. Milyen gesztenyepürét használjak?
A legjobb a natúr, cukrozatlan vagy enyhén cukrozott, jó minőségű gesztenyepüré. Kerülje a túl édes vagy mesterséges ízesítésű változatokat, mert ezek elnyomhatják a gesztenye természetes ízét. Sok esetben kapható már rummal ízesített gesztenyepüré is, ami még intenzívebbé teszi a sütemény ízét.
2. Helyettesíthető a rum mással?
Igen, ha nem szeretnénk alkoholt használni, rumaroma, vanília kivonat vagy narancshéj is remekül illik a gesztenyéhez. Kávélikőr vagy amaretto is adhat neki egy különleges csavart, ha felnőtteknek készítjük.
3. Miért repedezik meg a csokoládémáz?
A máz repedezésének több oka is lehet. Előfordulhat, hogy túl forrón öntöttük a süteményre, vagy túl vastag rétegben vittük fel. Az is okozhatja, ha a sütemény túl hideg, és a máz túl gyorsan dermed meg rajta. Ügyeljünk a máz hőmérsékletére és a réteg vastagságára.
4. Elkészíthető-e a gesztenyekocka előre?
Abszolút! Sőt, a gesztenyekocka az egyik olyan sütemény, amelynek jót tesz, ha egy napot áll a hűtőben, mielőtt szeletelnénk. Az ízek jobban összeérnek, és a krém is stabilabbá válik. Így tökéletes ünnepi sütemény, amit már az előző napon elkészíthetünk.
5. Lehet-e fagyasztani a gesztenyekockát?
Igen, kiválóan fagyasztható. Szeleteljük fel, majd tekerjük be egyesével fóliába, és tegyük fagyasztó dobozba. Akár 1-2 hónapig is eláll. Fogyasztás előtt vegyük ki a fagyasztóból, és hagyjuk szobahőmérsékleten lassan kiolvadni.
6. Milyen alkalomra ajánlott a gesztenyekocka?
A gesztenyekocka rendkívül sokoldalú desszert. Tökéletes őszi desszert, amikor a gesztenye szezonja van, de karácsonyi süteményként is megállja a helyét az ünnepi asztalon. Kiváló választás születésnapokra, családi összejövetelekre, vagy egyszerűen csak egy kényeztető délutáni kávé mellé.
A gesztenyekocka a magyar gasztronómia szívében
A gesztenyekocka nem csupán egy sütemény; a magyar gasztronómia egyik ikonikus darabja, amely mélyen beépült a kollektív emlékezetbe. A gesztenyés sütemények közül talán ez az, amely a leginkább a családi hagyományokat, az otthon melegét és a gondtalan gyermekkor ízeit idézi fel. Különösen az őszi és téli hónapokban válik a konyhák kedvencévé, amikor a gesztenye betakarítása után a friss, édes termésből készülnek a legfinomabb édességek.
A sütemény népszerűsége abban rejlik, hogy képes egyszerre elegáns és rusztikus lenni. Egy szépen rétegezett, fényes mázzal bevont gesztenyekocka bármely ünnepi asztal dísze lehet, míg egy gyors, kevert változat a hétköznapok apró örömeit hivatott megédesíteni. Az ízek harmóniája, a lágy gesztenyés krém és a roppanós csokoládé máz kontrasztja teszi igazán emlékezetessé.
A házi gesztenyekocka elkészítése sokak számára rituálé, egyfajta időutazás, amely során a nagymamák receptjei elevenednek meg. A rumos, vaníliás illatok betöltik a konyhát, és már az elkészítés során is kellemes hangulatot teremtenek. Ez a desszert nem csak az ízlelőbimbókat kényezteti, hanem a lelket is simogatja, felidézve a régi idők meghitt pillanatait és a közös családi étkezések örömét.
Akár a klasszikus, rétegezett változatot választjuk, akár a gyors, kevert megoldást, a gesztenyekocka garantáltan felejthetetlen élményt nyújt. Egy olyan desszert ötlet, amely sosem megy ki a divatból, és amely minden alkalommal mosolyt csal az arcokra. Kísérletezzünk bátran az ízekkel, a textúrákkal, és alkossuk meg a saját, tökéletes ellenállhatatlan gesztenyekockánkat, amely méltán foglalja el helyét a magyar gasztronómia legkedveltebb süteményei között.
