Search
The Blog
Mikor van a gesztenyeszezon? Minden, amit a szüretről és a feldolgozásról tudni kell
Ahogy az őszi szél hűvösebbre fordul, és a fák levelei aranyló, vöröses árnyalatokba öltöznek, egy különleges ínyencség érésének ideje is…
A bodzapálinka gyógyhatása: mire használták régen a népi gyógyászatban?
A magyar népi gyógyászat kincsesháza mélységesen összefonódik a természet adta lehetőségekkel és az évszázadok során felhalmozott tapasztalatokkal. E gazdag örökség…
Rezisztens paradicsomfajták: Hogyan védekezzünk a betegségek ellen nemesítéssel?
A paradicsom, a magyar konyha és kertészet egyik legkedveltebb növénye, évről évre kihívások elé állítja a termelőket. A klímaváltozás, az…
Kovászos uborka készítése lépésről lépésre: a tökéletes, roppanós végeredmény receptje
A forró nyári napokon kevés dolog esik jobban, mint egy hűsítő, roppanós falat, amely egyszerre frissít és kényezteti az ízlelőbimbókat.…
Sütőtökös lencsesaláta: Egy ízletes és szezonális salátarecept
Ahogy a levegő frissebbé válik, és az őszi napsugarak aranyba öltöztetik a tájat, úgy vágyunk egyre inkább a meleg, tápláló…
Dughagyma vagy piklesz hagyma? Útmutató a felhasználásukhoz és termesztésükhöz
A magyar konyha alapkövei között a hagyma kiemelkedő helyet foglal el. Szinte elképzelhetetlen nélküle egyetlen pörkölt, alaplé vagy friss saláta…
A sütőtök hatása a májra: hogyan támogatja a májműködést és méregtelenítést?
A máj az emberi szervezet egyik legszorgalmasabb és legösszetettebb szerve, amely több mint ötszáz létfontosságú funkciót lát el nap mint…
A szilvafa leggyakoribb betegségei és az ellenük való védekezés
A szilvafa az egyik legkedveltebb gyümölcsfa hazánkban, amely nemcsak ízletes termésével, hanem gyönyörű virágzásával is díszíti a kerteket és a…
Gomba a babáknak: hány hónapos kortól adható és hogyan készítsük el biztonságosan?
A csecsemők hozzátáplálása számtalan kérdést vet fel a szülőkben, és az egyik leggyakoribb dilemma a „mikortól adható gomba a babáknak?”…
A galanga (thai gyömbér): a thai konyha elengedhetetlen, pikáns fűszere
A délkelet-ázsiai konyha, különösen a thai ízvilág, elképzelhetetlen lenne a galanga, vagy ahogyan sokan ismerik, a thai gyömbér nélkül. Ez…