Search
The Blog
A chili paprikák erőssége: A Scoville-skála és a csípősség mérése
A gasztronómia világában kevés olyan téma van, amely annyi szenvedélyt és vitát vált ki, mint a chili paprikák ereje. Évezredek…
Magyarországi paprika fajták: Ismerd meg a hazánkban termesztett legnépszerűbb típusokat
A magyar konyha alapköve, a gasztronómia megkerülhetetlen eleme, a hungarikumok büszke képviselője: a paprika. Nincs még egy zöldség, amely ennyire…
Eper szezon Magyarországon: Mikor érdemes vásárolni vagy szedni a legfinomabb epret?
Amikor a tavasz utolsó hírnökei elvonulnak, és a nap sugarai egyre erősebben melengetik a földet, egy különleges várakozás tölti el…
Citrom fogyókúrában – Tartós fogyás étrend, mértékletesség és citrom szerepe
A tartós fogyás, a testtömeg sikeres és egészséges csökkentése, sokak számára az élet egyik legnagyobb kihívása. A diéták és fogyókúrás…
Puha málnás amerikai palacsinta: Egy gyors reggeli vagy desszert recept
Képzeljünk el egy hűvösebb reggelen, vagy egy lusta vasárnap délutánon, ahogy a konyhát betölti a friss sütemények, a gyümölcsök és…
Különleges cukkini lekvár receptek: Gyömbéres és almás változatok ajándékba is
A nyár és a kora ősz bőségesen megajándékoz minket a kertek sokszínű termésével, melyek közül a cukkini különösen kiemelkedő. Gyakran…
A tökéletes rizs főzése: tippek, hogy pergős és ne ragacsos legyen
A rizs, ez az egyszerű, mégis sokoldalú gabonaféle, világszerte az egyik legfontosabb alapélelmiszer. Számtalan kultúra konyhájában tölt be központi szerepet,…
Málna-kajszi-ribizli lekvár: Különleges ízkombináció a nyári gyümölcsökből
A nyári hónapok a bőség és a frissesség időszakát hozzák el, amikor a kertek és piacok roskadoznak az érett, lédús…
Japán körte (nashi): a különleges, almára hasonlító gyümölcs jellemzői és felhasználása
A japán körte, vagy ahogy gyakran nevezik, a nashi (Pyrus pyrifolia), egyre népszerűbbé válik a világ konyháiban és piacain. Ez…
Fetás dinnyesaláta: egy gyors és könnyű nyári előétel vagy vacsora
A forró nyári napokon a konyhában töltött hosszú órák gondolata sokakat elrettent a főzéstől, mégis vágyunk valami frissítőre, könnyedre és…