A modern élelmiszer-tartósítási technológiák közül kiemelkedik a liofilizálás, vagy más néven fagyasztva szárítás, amely forradalmasította a gyümölcsök és egyéb élelmiszerek…
Amikor az ünnepi asztalra kerülő desszertről van szó, sokan hajlamosak a bonyolult, időigényes receptekre gondolni. Pedig léteznek olyan ínycsiklandó kreációk,…
A modern táplálkozástudomány egyre nagyobb hangsúlyt fektet a természetes, feldolgozatlan élelmiszerek szerepére a testsúlykontrollban és az általános egészség megőrzésében. Ebben…