Search
Latest Zöldségek News
Rizstészta: a gluténmentes tésztaféle felhasználása és főzési tippek
A rizstészta az utóbbi években robbanásszerűen vált népszerűvé világszerte, és mára már nem csupán az ázsiai konyha exkluzív alapanyaga. Ez…
A fokhagyma betegségei és kártevői: Hogyan védekezzünk ellenük a kertben?
A fokhagyma (Allium sativum) nem csupán egy ízletes fűszernövény, amely számos kulináris élmény alapját képezi, hanem régóta ismert gyógyhatásairól is.…
Zöldbab Fesztiválok Magyarországon: Hol és mikor ünnepelhetjük a zöldbab szezont?
A magyar gasztronómia rendkívül gazdag és sokszínű, tele olyan alapanyagokkal, amelyek nemcsak táplálékot, hanem kulturális örökséget is jelentenek. A zöldbab,…
Cukkini vitamin- és ásványianyag-tartalma: Ezért fogyassz belőle minél többet
A nyár egyik legkedveltebb és legsokoldalúbb zöldsége, a cukkini, nem csupán ízletes kiegészítője étrendünknek, hanem valóságos tápanyagbomba is. Sokan csupán…
Bársonyos borsókrémleves: Egy gyors és elegáns leves receptje
A kulináris élvezetek világában kevés étel képes olyan tökéletesen ötvözni az egyszerűséget az eleganciával, mint egy bársonyos borsókrémleves. Ez a…
Egészséges a savanyú uborka? Tények és tévhitek a fermentált zöldségekről
A savanyú uborka, különösen a hagyományos, kovászos változata, nem csupán egy finom kiegészítője a nyári ebédeknek vagy a téli disznótorosnak,…
János-napi retek: egy különleges formájú, régi magyar fajta
A magyar gasztronómia és agrárkultúra mélységeiben kutatva gyakran bukkannak fel olyan kincsek, amelyek az idő múlásával méltatlanul feledésbe merültek, vagy…
Paradicsom mag vásárlás: tippek a legjobb hazai és külföldi vetőmagok beszerzéséhez
A paradicsom mag vásárlás az első és talán legfontosabb lépés ahhoz, hogy a saját kertünkben termesszük meg ezt a sokoldalú…
Párolt cukkini: Hogyan készítsd el, hogy megőrizze a vitaminokat és az ízét?
A párolt cukkini az egészséges és ízletes konyha egyik legkedveltebb alapanyaga, amely a nyári hónapokban különösen népszerűvé válik. Könnyed textúrájával,…
Savanyú káposztás kölesfasírt: egy ízletes és egészséges vegetáriánus recept
A modern konyha egyre inkább a tudatosság, az egészség és a fenntarthatóság jegyében fejlődik. Ebben a szellemben születnek meg azok…