Search
The Blog
A zeller, mint fűszer- és gyógynövény: Több, mint a húsleves alapanyaga
A zeller, ez az ősi növény, évszázadok óta része az emberi kultúrának, mégis gyakran csupán a húsleves vagy egy gyors…
Fekete retek: a kevésbé népszerű, de annál egészségesebb gyökérzöldség
A magyar konyha és a hagyományos gyógyászat számtalan kincset rejt, amelyek közül néhány méltatlanul feledésbe merült az idők során, vagy…
Körte aszalása házilag: a tartósítás ősi módja a vitaminok megőrzéséért
Az őszi hónapok beköszöntével a kertek és piacok megtelnek friss, lédús gyümölcsökkel, melyek közül a körte az egyik legkedveltebb. Édes…
Szemölcskaktusz (Mammillaria): A legnépszerűbb fajták és egyszerű gondozásuk
A szemölcskaktuszok, avagy a Mammillaria nemzetség tagjai, a kaktuszgyűjtők és a kezdő növénybarátok szívébe egyaránt belopták magukat. Ez a rendkívül…
Krémes avokádós csirkemáj: Egy gyors és kiadós étel különleges ízvilággal
A konyha világa tele van meglepetésekkel, ahol a legváratlanabb párosítások is képesek felejthetetlen ízélményt nyújtani. Egy ilyen különleges találkozás a…
Uborka eltevése télire: receptek és tippek befőzéshez, savanyításhoz
A nyár ízei, a friss zöldségek zamata sokunk szívébe lopja be magát, és természetes vágyunk, hogy ezeket a kincseket valahogy…
Banán kcal érték – Magas kalóriatartalom, fogyasztási tanácsok étrendváltáshoz
A banán, ez a trópusi gyümölcs, világszerte az egyik legnépszerűbb és leggyakrabban fogyasztott élelmiszer. Édes íze, krémes állaga és könnyű…
A dió zöldség vagy gyümölcs? Meglepő tények a népszerű csonthéjasról
A konyhai asztalok és az ünnepi menük elengedhetetlen szereplője, a dió, régóta foglalkoztatja a nagyközönséget egy alapvető kérdéssel: vajon a…
Fekete lencse (beluga lencse): A kaviárhoz hasonló hüvelyes felhasználása és hatásai
A gasztronómia és a táplálkozástudomány világában folyamatosan fedezünk fel újra régi kincseket, melyek új megvilágításban, modern konyhákban is megállják a…
Manitou burgonya: Egy középkésői érésű, pirosas héjú, népszerű fajta bemutatása
A burgonya, ez az évszázadok óta alapvető élelmiszerünk, számos fajtában létezik, melyek mindegyike egyedi tulajdonságokkal és felhasználási lehetőségekkel bír. A…