Search
Latest Zöldségek News
Házi zöldborsókrém: Gyors és egészséges szendvicskrém vagy mártogatós
A modern gasztronómia és az egészségtudatos táplálkozás iránti növekvő igények egyre inkább előtérbe helyezik az otthon elkészített, friss és tápláló…
Ecetes céklasaláta, a klasszikus savanyúság: Recept, amit a nagymamádtól is tanulhattál volna
Kevés olyan ízélmény létezik, amely annyira mélyen gyökerezik a magyar gasztronómiai hagyományokban, mint az ecetes céklasaláta. Ez a vibráló színű,…
Tamina paradicsom: a sokoldalúan felhasználható, rendkívül ízletes fajta
A Tamina paradicsom az utóbbi években méltán vált a kertészek és a konyhaművészek kedvencévé egyaránt. Ez a kivételes fajta nem…
A tökéletes főtt rizs 3+1 titka: hogyan lesz pergős a köret?
A pergős, illatos főtt rizs elkészítése sokak számára valóságos gasztronómiai kihívásnak tűnik. Pedig a látszat ellenére nem egy misztikus tudományról…
Szilvaparadicsom (Lucullus): A mártásokhoz és befőzéshez ideális paradicsomfajta
A konyha szívében, ahol az ízek és illatok találkoznak, a paradicsom az egyik legszentebb alapanyag. Különösen igaz ez a magyar…
Brokkoli párolása: Miért ez a legegészségesebb elkészítési mód és hogyan csináld?
A brokkoli, ez a zöld színű, fás szárú zöldségfajta, régóta ismert a táplálkozástudományban és a gasztronómiában egyaránt. Nem csupán sokoldalúan…
Fűszeres cukkinis csirkemáj: Gyors, zamatos és kiadós étel hétköznapokra
A magyar konyha mélyen gyökerezik a hagyományokban, mégis folyamatosan képes megújulni, alkalmazkodva a modern élet ritmusához és az ízek iránti…
Zeller termesztése biokertben: Vegyszermentes tippek a sikeres neveléshez
A zeller, ez a szerény, mégis rendkívül sokoldalú zöldség, egyre népszerűbbé válik a biokertekben. Nem csupán ízletes, hanem rendkívül egészséges…
Paradicsom termesztése cserépben: minden, amit a balkonkertészkedésről tudni kell
A saját termesztésű, napérlelte paradicsom íze semmihez sem fogható. Még azoknak sem kell lemondaniuk erről az élményről, akiknek nincs kertjük,…
A rizs fűszerezése: tippek és ötletek, hogy ne legyen unalmas a köret
A rizs. Szinte minden konyha alapvető hozzávalója, a világ lakosságának jelentős részét táplálja nap mint nap. Mégis, oly sokszor találjuk…