Search
Latest Zöldségek News
Zöld lencse: Felhasználása, jótékony hatásai és különbségek a többi fajtától
A táplálkozástudomány és a gasztronómia világában időről időre felbukkannak olyan alapanyagok, amelyek évszázadok óta velünk vannak, mégis újrafelfedezzük őket. A…
Zöldbabfasírt (tócsni) recept: Egy könnyen variálható, ízletes zöldséges étel
A modern konyhaművészetben egyre nagyobb hangsúlyt kapnak a növényi alapú ételek, melyek nemcsak egészségesek és táplálóak, de rendkívül sokszínűek és…
Sült cékla saláta kecskesajttal és dióval: Egy elegáns és ízletes fogás
Amikor az étkezés nem csupán táplálkozás, hanem élmény, akkor keresünk olyan fogásokat, amelyek egyszerre kényeztetik az ízlelőbimbókat és gyönyörködtetik a…
Sütőtökös krumplipüré: krémes és ízletes köret receptje lépésről lépésre
Az ősz és a tél beköszöntével a konyhák megtelnek melengető illatokkal, és egyre nagyobb hangsúlyt kapnak a tápláló, mégis ízletes…
Uborka termesztése támrendszeren: előnyök, hátrányok és hasznos tippek
Az uborka (Cucumis sativus) az egyik legnépszerűbb zöldségféle a magyar kertekben, frissítő íze és sokoldalú felhasználhatósága miatt. Hagyományosan a földön…
Házi zöldborsókrém: Gyors és egészséges szendvicskrém vagy mártogatós
A modern gasztronómia és az egészségtudatos táplálkozás iránti növekvő igények egyre inkább előtérbe helyezik az otthon elkészített, friss és tápláló…
Ecetes céklasaláta, a klasszikus savanyúság: Recept, amit a nagymamádtól is tanulhattál volna
Kevés olyan ízélmény létezik, amely annyira mélyen gyökerezik a magyar gasztronómiai hagyományokban, mint az ecetes céklasaláta. Ez a vibráló színű,…
Tamina paradicsom: a sokoldalúan felhasználható, rendkívül ízletes fajta
A Tamina paradicsom az utóbbi években méltán vált a kertészek és a konyhaművészek kedvencévé egyaránt. Ez a kivételes fajta nem…
A tökéletes főtt rizs 3+1 titka: hogyan lesz pergős a köret?
A pergős, illatos főtt rizs elkészítése sokak számára valóságos gasztronómiai kihívásnak tűnik. Pedig a látszat ellenére nem egy misztikus tudományról…
Szilvaparadicsom (Lucullus): A mártásokhoz és befőzéshez ideális paradicsomfajta
A konyha szívében, ahol az ízek és illatok találkoznak, a paradicsom az egyik legszentebb alapanyag. Különösen igaz ez a magyar…