Őszibarack fajták A-tól Z-ig: Sárga és fehér húsú, kopasz és molyhos változatok

Az őszibarack, ez a lédús, illatos és rendkívül sokoldalú gyümölcs, évszázadok óta hódítja meg a kertek és konyhák világát. Kelet-Ázsiából származó, majd a Selyemúton keresztül Európába jutó története éppoly gazdag, mint ízvilága. Nem csupán egy finom csemege, hanem a nyár ígéretét hordozza magában, és számtalan formában képes elkápráztatni az ízlelőbimbókat. A termesztők és a fogyasztók számára egyaránt létfontosságú, hogy eligazodjanak a fajták sokféleségében, hiszen az „őszibarack” megnevezés önmagában rengeteg árnyalatot rejt. A választás során nem csupán az ízlésünk, hanem a felhasználási cél, a termesztési körülmények és az érési idő is kulcsfontosságú szempont lehet. Nézzük meg részletesen, milyen kategóriákba sorolhatjuk ezt a csodálatos gyümölcsöt, és fedezzük fel a legnépszerűbb, vagy éppen különleges őszibarack fajtákat A-tól Z-ig.

Az őszibarack sokszínű világa: alapkategóriák és jellemzők

Az őszibarack (Prunus persica) rendkívül változatos nemzetség, amelynek fajtáit több szempont alapján is csoportosíthatjuk. A leggyakoribb megkülönböztetés a hús színe és a héj típusa alapján történik, de az érési idő, a felhasználási mód és a betegségekkel szembeni ellenállóság is fontos tényező. Ezek az alapkategóriák segítenek abban, hogy célzottan keressük a számunkra legmegfelelőbb fajtát, legyen szó friss fogyasztásról, befőzésről, vagy éppen egyedi desszertek készítéséről.

Sárga húsú őszibarack: a klasszikus édesség

A sárga húsú őszibarack fajták kétségkívül a legelterjedtebbek és legismertebbek. Jellegzetes, élénk sárga színüket a karotinoidoknak köszönhetik, amelyek nemcsak a színért, hanem az antioxidáns tulajdonságokért is felelősek. Ízük általában édesebb, aromásabb és savanykásabb jegyekkel is rendelkezik, ami komplex ízélményt nyújt. Húsuk jellemzően tömörebb, kevésbé lédús, mint a fehér húsú változatoké, ami kiválóan alkalmassá teszi őket befőzésre, lekvárkészítésre és süteményekbe. A magjuk gyakran ragaszkodó, de léteznek magvaváló fajták is, amelyek a feldolgozást jelentősen megkönnyítik. A sárga húsú fajták széles skálán mozognak az érési idő tekintetében, így a nyár elejétől egészen kora őszig élvezhetjük friss gyümölcsüket.

Fehér húsú őszibarack: a frissítő elegancia

A fehér húsú őszibarack fajták az utóbbi években egyre nagyobb népszerűségre tettek szert, különösen a kifinomult ízek kedvelői körében. Húsuk halvány, krémes fehér színű, gyakran pirosas árnyalattal a mag körül. Ízük általában enyhébb, kevésbé savas, de rendkívül édes és rendkívül lédús, gyakran virágos, parfümös jegyekkel. A friss fogyasztásra ideálisak, mivel textúrájuk puha és selymes. Bár kevésbé alkalmasak befőzésre, mint sárga húsú társaik a lédússáguk miatt, salátákban, desszertekben és frissítő italokban kiválóan megállják a helyüket. A magjuk általában könnyen elválik a hústól, ami megkönnyíti az előkészítést. Érési idejük szintén széles spektrumot ölel fel, a korai fajtáktól a későiekig megtalálhatóak.

Kopasz őszibarack, avagy nektarin: a sima bőrű csábítás

A kopasz őszibarack, ismertebb nevén nektarin, genetikailag azonos az őszibarackkal, csupán egyetlen gén eltérés felelős a sima, szőrmentes héjért. Ez a különbség azonban jelentős hatással van a gyümölcs élvezeti értékére és felhasználási módjára. A nektarin héja vékony, fényes és teljesen sima, így közvetlenül, hámozás nélkül fogyasztható. Íze általában intenzívebb, édesebb és aromásabb, mint a molyhos őszibaracké, és húsuk is gyakran tömörebb. Mind sárga húsú nektarin, mind fehér húsú nektarin fajták léteznek, amelyek a fent említett jellemzőkkel bírnak. A nektarinok kiválóan alkalmasak friss fogyasztásra, salátákba, grillezésre, de befőzésre is használhatók, különösen a sárga húsú változatok.

Molyhos őszibarack: a hagyományos kedvenc

A molyhos őszibarack az, amit a legtöbben „hagyományos őszibarack” néven ismernek. A héját borító finom, bársonyos szőrzet adja jellegzetes tapintását. Bár ez a molyhosság egyesek számára zavaró lehet, és hámozást igényelhet, a héj alatt rejlő lédús, ízletes hús kárpótol mindenért. A molyhos fajták között is megtalálhatók a sárga és fehér húsú változatok, mindegyik a maga egyedi ízprofiljával és textúrájával. A molyhos héjnak van egy praktikus előnye is: bizonyos mértékig védelmet nyújt a külső sérülésekkel szemben. Ezek a fajták rendkívül sokoldalúak, friss fogyasztáson túl kiválóan alkalmasak mindenféle konyhai feldolgozásra.

Sárga húsú őszibarack fajták részletesen

A sárga húsú őszibarackok a legnépszerűbbek, és a választékuk is a legszélesebb. Ezek a fajták a nyár igazi ízeit hozzák el, gazdag aromájukkal és lédús textúrájukkal. Nézzünk meg néhány kiemelkedő képviselőt az őszibarack fajták A-tól Z-ig listájáról, különös tekintettel az érési időre és a felhasználhatóságra.

Korai érésű sárga húsú fajták (július eleje-közepe)

Ezek a fajták nyitják az őszibarack szezont, friss, lédús gyümölcsöt kínálva már a nyár elején.

• Dixired: Az egyik legkorábbi, magvaváló fajta. Kisméretű, élénkpiros színű gyümölcsei vannak, sárga, lédús hússal. Íze kellemesen édes-savanykás. Friss fogyasztásra és befőzésre egyaránt alkalmas. Viszonylag ellenálló a betegségekkel szemben.
• Springcrest: Szintén nagyon korai érésű, magvaváló fajta. Közepes méretű, narancssárga alapszínű, pirossal fedett gyümölcsei vannak. Húsa sárga, közepesen kemény, édes-savanykás ízű. Jól szállítható, friss fogyasztásra ajánlott.
• Early Redhaven: A népszerű Redhaven korai változata. Közepes méretű, élénkpiros gyümölcsei vonzó megjelenésűek. Húsa sárga, lédús, édes, enyhén savas utóízzel. Magvaváló, így könnyen feldolgozható.
• Sunhaven: Közepes méretű, kissé lapított gyümölcsökkel rendelkezik, melyek narancssárga alapszínűek, élénkpiros fedőszínnel. Húsa sárga, közepesen kemény, jó ízű. Fája erős növekedésű, télálló.

Középérésű sárga húsú fajták (július vége-augusztus eleje)

A szezon csúcspontján érő fajták, amelyek bőséges termést és kiváló ízeket biztosítanak.

• Redhaven: Talán a legismertebb és legelterjedtebb őszibarack fajta Magyarországon. Közepes-nagy méretű, sárga alapszínű, élénkpiros fedőszínű gyümölcsökkel. Húsa sárga, lédús, édes, enyhén savas, magvaváló. Kiválóan alkalmas friss fogyasztásra, befőzésre, fagyasztásra. Viszonylag ellenálló, de a tafrinára érzékeny.
• Mariska: Magyar nemesítésű, magvaváló fajta. Közepes méretű, sárga alapon pirossal csíkozott gyümölcsei vannak. Húsa sárga, lédús, jó ízű. Fája bőtermő, a téli fagyokkal szemben ellenálló.
• Michelini: Nagy méretű, sárga alapon kárminpiros fedőszínű gyümölcsökkel. Húsa sárga, kemény, lédús, kellemesen édes-savanykás ízű, magvaváló. Kiválóan alkalmas befőzésre és mélyhűtésre.
• Suncrest: Nagy méretű, sárga alapon piros fedőszínű gyümölcsökkel. Húsa sárga, szilárd, lédús, édes. Magvaváló. Friss fogyasztásra és feldolgozásra is kiváló.
• Champion: Nagy méretű, sárga alapon sötétpiros fedőszínű gyümölcsökkel. Húsa sárga, tömör, lédús, kiváló ízű, magvaváló. Jó szállíthatóság jellemzi.

Késői érésű sárga húsú fajták (augusztus közepe-szeptember)

Ezek a fajták hosszabbítják meg az őszibarack szezont, lehetővé téve, hogy még kora ősszel is friss gyümölcsöt fogyasszunk.

• Fayette: Nagy méretű, sárga alapszínű, élénkpiros fedőszínű gyümölcsökkel. Húsa sárga, tömör, lédús, kiválóan édes-savanykás ízű. Magvaváló. Hosszú ideig tárolható.
• Regina: Nagy, sárga alapon piros fedőszínű gyümölcsökkel. Húsa sárga, tömör, lédús, édes, kissé savas. Magvaváló. Kiválóan alkalmas befőzésre és friss fogyasztásra.
• Cresthaven: Nagy méretű, sárga alapon piros fedőszínű gyümölcsökkel. Húsa sárga, kemény, lédús, kiváló ízű, magvaváló. Jó tárolhatóság jellemzi.
• Adriana: Egyre népszerűbb késői fajta, nagy, mutatós gyümölcsökkel. Húsa sárga, tömör, édes, magvaváló. Jó pultállósága miatt kereskedelmi forgalomban is kedvelt.

Fehér húsú őszibarack fajták részletesen

A fehér húsú őszibarackok különleges élményt nyújtanak édes, lédús és gyakran virágos aromájukkal. Bár kevésbé ismertek, mint sárga húsú rokonaik, egyre többen fedezik fel a bennük rejlő frissítő potenciált.

Korai érésű fehér húsú fajták (július eleje-közepe)

• Inka: Közepes méretű, fehér alapon piros fedőszínű gyümölcsökkel. Húsa fehér, nagyon lédús, édes, enyhe savanyúsággal. Magvaváló. Kiváló friss fogyasztásra.
• Benedicte: Francia eredetű, korai érésű fajta. Nagy méretű, fehér alapon piros fedőszínű gyümölcsökkel. Húsa fehér, lédús, nagyon édes, magvaváló.

Középérésű fehér húsú fajták (július vége-augusztus eleje)

• Sugar Lady: Nagy méretű, fehér alapon rózsaszín fedőszínű gyümölcsökkel. Húsa fehér, rendkívül édes, lédús, magvaváló. Kifejezetten friss fogyasztásra ajánlott a kiváló íze miatt.
• Snow Beauty: Közepes-nagy méretű, fehér alapon piros fedőszínű gyümölcsökkel. Húsa fehér, édes, rendkívül lédús, enyhén illatos. Magvaváló.

Késői érésű fehér húsú fajták (augusztus közepe-szeptember)

• Polar: Nagy méretű, fehér alapon piros fedőszínű gyümölcsökkel. Húsa fehér, édes, lédús, magvaváló. Jó tárolhatósága miatt a szezon végén is élvezhető.
• Alba: Hasonlóan a Polarhoz, nagy méretű, vonzó gyümölcsökkel rendelkezik. Húsa fehér, édes, kellemesen aromás. Magvaváló.

Kopasz őszibarack, avagy nektarin fajták részletesen

A nektarinok, a sima bőrű őszibarackok, a modern gyümölcskedvelők kedvencei. Könnyen fogyaszthatók, intenzív ízűek és rendkívül sokoldalúak. A nektarin fajták is megkülönböztethetők húsuk színe és érési idejük alapján.

Sárga húsú nektarin fajták

Ezek a nektarinok a sárga húsú őszibarackok ízvilágát hozzák el, de a sima héj kényelmével.

• Fantasia: Az egyik legismertebb sárga húsú nektarin. Nagy méretű, élénkpiros gyümölcsökkel, sárga, tömör, lédús hússal. Íze édes, enyhe savanyúsággal, magvaváló. Kiváló friss fogyasztásra és befőzésre.
• Venus: Középérésű, nagy méretű, fényes piros gyümölcsökkel. Húsa sárga, tömör, lédús, édes, magvaváló. Jó szállíthatóság jellemzi.
• Big Top: Korai érésű, nagy méretű, élénkpiros gyümölcsökkel. Húsa sárga, kemény, lédús, édes ízű. Magvaváló.
• Red Gold: Késői érésű, nagy méretű, sárga alapon sötétpiros fedőszínű gyümölcsökkel. Húsa sárga, tömör, lédús, édes, magvaváló. Jó tárolhatóság jellemzi.

Fehér húsú nektarin fajták

A fehér húsú nektarinok a legfrissebb ízélményt nyújtják, rendkívül édesek és lédúsak.

• Arctic Star: Korai érésű, közepes méretű, fehér alapon piros fedőszínű gyümölcsökkel. Húsa fehér, rendkívül édes, lédús, magvaváló.
• Snow Queen: Középérésű, nagy méretű, fehér alapon piros fedőszínű gyümölcsökkel. Húsa fehér, nagyon édes, lédús, magvaváló.
• White Lady: Késői érésű, nagy méretű, fehér alapon piros fedőszínű gyümölcsökkel. Húsa fehér, édes, enyhén savas, magvaváló.

Az őszibarack termesztése: alapvető tudnivalók

Az őszibarack termesztése, legyen szó molyhos vagy kopasz fajtáról, igényli a gondos odafigyelést és a megfelelő környezeti feltételeket. A sikeres termés alapja a fajtaválasztás mellett a megfelelő ültetési hely, a talaj előkészítése, a rendszeres metszés és a betegségek elleni védekezés.

Talaj és fekvés

Az őszibarack fák a meleg, napos, védett fekvést kedvelik. Fontos, hogy a terület fagymentes legyen, és a virágok ne károsodjanak a tavaszi fagyok idején. A talaj minősége kulcsfontosságú: a mélyrétegű, jó vízáteresztő képességű, tápanyagban gazdag, laza homokos vályogtalaj az ideális. A túlzottan kötött, nehéz agyagos talaj nem megfelelő, mivel hajlamos a vízpangásra, ami gyökérrothadáshoz vezethet. Az optimális pH-érték 6,0-7,0 között van.

Metszés: a termés és a fa egészségének záloga

Az őszibarack metszése elengedhetetlen a bőséges és minőségi termés eléréséhez, valamint a fa egészségének megőrzéséhez. Az őszibarack az egyéves vesszőkön terem, ezért a metszés célja a folyamatos vesszőképzés és a termőfelület megújítása. A metszést általában tavasszal, a virágzás előtt vagy közvetlenül utána végzik, de a nyári zöldmetszés is fontos lehet.

• Koronaalakító metszés: Ültetés után alakítjuk ki a fa koronaformáját, ami lehet váza, katlan, vagy sudaras korona. A vázaforma a legelterjedtebb, mivel jó fényellátást biztosít a gyümölcsöknek.
• Fenntartó metszés: Évente el kell távolítani a beteg, sérült, befelé növő, egymást keresztező ágakat, valamint a túl sűrű vesszőket. A termővesszőket is ritkítani kell, hogy a megmaradó gyümölcsök nagyobbak és ízletesebbek legyenek.
• Ifjító metszés: Idősebb fáknál, amikor a termés mennyisége és minősége csökken, drasztikusabb visszametszéssel lehet a fát megfiatalítani.

Öntözés és tápanyagellátás

Az őszibarack vízigényes növény, különösen a gyümölcsfejlődés időszakában. A rendszeres és bőséges öntözés elengedhetetlen a lédús, nagy méretű gyümölcsök eléréséhez. A vízhiány a gyümölcsök apró méretéhez és hullásához vezethet. Fontos a kiegyensúlyozott tápanyagellátás is. Az ültetés előtt érett trágyával vagy komposzttal dúsítsuk a talajt. A vegetációs időszakban kiegészítő tápanyagpótlásra lehet szükség, különösen nitrogénre, foszforra és káliumra.

Betegségek és kártevők elleni védekezés

Az őszibarack sajnos érzékeny számos betegségre és kártevőre. A megelőzés és a korai felismerés kulcsfontosságú. A leggyakoribb problémák közé tartoznak:

• Tafrina (őszibarack levélfodrosodás): A leggyakoribb és legveszélyesebb betegség. Tavasszal, a rügyfakadás idején jelentkezik, a levelek torzulásával és megvastagodásával jár. Védekezés: rezes lemosó permetezés rügyfakadás előtt, illetve tafrina rezisztens fajták ültetése (pl. ‘Benedicte’, ‘Inka’, ‘Mirosan’).
• Liszharmat: Fehér, lisztes bevonat a leveleken és a gyümölcsökön. Védekezés: megfelelő szellőzés biztosítása, kén alapú permetezőszerek.
• Monília (gyümölcsrothadás): Különösen nedves időjárás esetén pusztíthatja a virágokat és a gyümölcsöket. Védekezés: metszési sebek kezelése, fertőzött részek eltávolítása, fungicid permetezés.
• Őszibarack moly, keleti gyümölcsmoly: Kártevők, amelyek a gyümölcsbe fúrják magukat. Védekezés: feromoncsapdák, biológiai vagy kémiai rovarölő szerek.

A rezisztens őszibarack fajták kiválasztása jelentősen csökkentheti a növényvédelmi munkák mennyiségét és a vegyszerhasználatot, ami környezetbarátabb termesztést tesz lehetővé.

Fajta kiválasztás szempontjai

A megfelelő őszibarack fajta kiválasztása számos tényezőtől függ. Nem csupán az ízlésünk és a felhasználási célunk számít, hanem a helyi éghajlati viszonyok, a talaj típusa és a rendelkezésre álló idő is. Íme néhány szempont, amit érdemes figyelembe venni:

• Érési idő: Szeretnénk korán, vagy inkább későn szüretelni? Esetleg a teljes szezont lefedni több fajtával?
• Hús színe és típusa: Sárga vagy fehér húsú? Molyhos vagy kopasz (nektarin)? Magvaváló vagy maghoz kötött?
• Felhasználási cél: Friss fogyasztásra, befőzésre, lekvárkészítésre, süteményekbe, vagy mindezekre?
• Betegség-ellenállóság: Különösen fontos a tafrina rezisztencia, ha el szeretnénk kerülni a gyakori permetezést.
• Télállóság: Hidegebb éghajlatú területeken érdemes a fagytűrőbb fajtákat előnyben részesíteni.
• Fa mérete és növekedési erélye: Kertünk méretéhez igazodó fajtát válasszunk, vagy törpe alanyra oltott változatot.

Az őszibarack felhasználása a konyhában

Az őszibarack felhasználása rendkívül sokoldalú, a friss fogyasztástól kezdve a bonyolultabb desszertekig és sós ételekig. Gazdag ízvilága és lédús textúrája miatt igazi kulináris élményt nyújt.

Friss fogyasztás

A legkézenfekvőbb és talán legélvezetesebb módja az őszibarack fogyasztásának a nyers, friss gyümölcs. Különösen a lédús, édes fehér húsú fajták és a nektarinok ideálisak erre a célra. Egy tökéletesen érett, nap melegítette őszibarack utánozhatatlan élményt nyújt.

Desszertek és sütemények

Az őszibarack kiválóan alkalmas különféle édességek elkészítésére. A sárga húsú, tömörebb fajták különösen jól tartják magukat sütés közben. Készíthetünk belőle:

• Pitéket és morzsasüteményeket (crumbles): Az édes-savanykás íz tökéletesen harmonizál a tészta és a ropogós morzsa textúrájával.
• Tartsokat és tortákat: A friss őszibarack szeletek díszítik és ízesítik a könnyed tésztákat.
• Leveseket: Hideg gyümölcslevesekbe adva frissítő és ízletes fogás.
• Fagylaltokat és szorbékat: Az őszibarack természetes édessége és aromája kiváló alapot ad a házi készítésű hűsítő desszerteknek.
• Grillezett őszibarack: Egyre népszerűbb, különösen vaníliafagylalttal vagy mascarpone krémmel tálalva. A grillezés kihozza az őszibarack karamelles ízeit.

Befőzés és tartósítás

A sárga húsú, magvaváló fajták ideálisak a tartósításra. A befőzés lehetővé teszi, hogy a nyár ízeit télen is élvezhessük.

• Befőtt: Egészben, félbe vágva vagy szeletelve, szirupban tartósítva.
• Lekvár és dzsem: Az őszibarack gazdag íze kiváló lekváralap. Kiegészíthető más gyümölcsökkel vagy fűszerekkel (pl. vanília, fahéj, gyömbér).
• Kompot: Könnyed, édesített gyümölcsleves, amely hidegen és melegen egyaránt fogyasztható.
• Aszalás: Az aszalt őszibarack koncentrált édességet és rágós textúrát kínál, kiváló nassolnivaló vagy müzli kiegészítő.
• Fagyasztás: Meghámozva, szeletelve és enyhén cukrozva kiválóan fagyasztható, így később süteményekbe vagy turmixokba használható.

Sós ételekben

Bár elsősorban édes ízéről ismert, az őszibarack meglepően jól illeszkedik sós ételekhez is. Különösen a grillezett húsokhoz, salátákhoz és sajtokhoz passzol.

• Saláták: Friss salátákhoz adva édes-gyümölcsös ízt és textúrát kölcsönöz. Különösen jól működik ruccolával, kecskesajttal és dióval.
• Grillezett húsokhoz: Sertés-, csirke- vagy kacsamell mellé grillezve kiváló kísérő. Az édes őszibarack ellensúlyozza a húsok gazdag ízét.
• Csatni: Fűszeres, édes-savanyú befőtt, amely húsokhoz, sajtokhoz vagy indiai ételekhez kiváló.

Néhány népszerű őszibarack fajta összehasonlítása

Az alábbi táblázatban összefoglaltam néhány gyakori és kedvelt őszibarack és nektarin fajta főbb jellemzőit, hogy könnyebben átlátható legyen a választék.

Különleges és rezisztens őszibarack fajták

A hagyományos fajták mellett érdemes megemlíteni néhány különleges, vagy éppen a modern igényeknek megfelelő, rezisztens őszibarack fajtát. Ezek a változatok megoldást kínálhatnak specifikus problémákra, vagy egyedi élményt nyújthatnak.

Tafrina-rezisztens fajták

A tafrina (őszibarack levélfodrosodás) az egyik leggyakoribb és legbosszantóbb betegség, amely ellen folyamatosan védekezni kell. Azonban léteznek fajták, amelyek természetes ellenállósággal rendelkeznek ezzel a gombás betegséggel szemben. Ilyenek például:

• Benedicte: Már említett fehér húsú, korai érésű fajta. Kiváló ízű és ellenálló.
• Inka: Szintén fehér húsú, korai fajta, mely jó ellenállást mutat a tafrina ellen.
• Mirosan: Sárga húsú, középérésű, magvaváló fajta, jó tafrina-ellenállósággal.
• Rubira: Ez egy vörös levelű díszfa, amely ehető gyümölcsöt is terem, és rendkívül ellenálló a tafrinával szemben. Gyümölcse kisebb, sárga húsú.

Ezeknek a fajtáknak az ültetése jelentősen csökkentheti a permetezési igényt, ami különösen fontos az ökológiai gazdálkodás és a házi kertek esetében.

Törpe és oszlopos őszibarack fajták

A kisebb kertekbe, teraszokra vagy akár balkonokra ideális választás lehet a törpe őszibarack vagy az oszlopos őszibarack. Ezek a fajták kompakt növekedésűek, de mégis bőségesen teremnek. Különösen alkalmasak konténeres termesztésre. Példák:

• Bonanza: Törpe növekedésű, sárga húsú fajta, amely már fiatalon is terem.
• Garden Lady: Egy másik törpe fajta, amely szintén sárga húsú gyümölcsöket hoz.

Lapított őszibarack (ufó őszibarack, paraguayo)

A lapított őszibarack, vagy más néven ufó őszibarack (spanyolul „paraguayo”), egyre népszerűbb a különleges formája és intenzív édes íze miatt. Ezek a fajták laposak, csésze alakúak, ami megkönnyíti a fogyasztásukat. Húsuk általában fehér vagy sárga, rendkívül lédús és aromás. Különösen alkalmasak friss fogyasztásra és gyümölcssalátákba. Példák:

• Saturn: Fehér húsú, lapított nektarin, rendkívül édes és lédús.
• Platibelle: Sárga húsú, lapított őszibarack, kiváló ízzel.

A fajták sokfélesége lehetővé teszi, hogy mindenki megtalálja a számára legmegfelelőbb őszibarackot, legyen szó ízről, érési időről, vagy termesztési igényekről. A gondos fajtaválasztás és a megfelelő gondozás garantálja, hogy a nyár egyik legkedveltebb gyümölcse hosszú éveken át örömet szerezzen a kertben és az asztalon.