Az alma, ez az évezredek óta velünk élő gyümölcs, nem csupán egy egyszerű csemege, hanem a magyar gasztronómia és kultúra egyik alapköve. Frissen fogyasztva, süteményekbe rejtve, vagy éppen ízletes ételek alapanyagaként egyaránt megállja a helyét. A magyar kertekben és ültetvényekben számtalan almafajta terem, mindegyik egyedi ízvilággal, textúrával és felhasználási lehetőséggel. Ahhoz, hogy a legtöbbet hozzuk ki ebből a sokoldalú gyümölcsből, érdemes megismerkedni a legnépszerűbb és legkülönlegesebb fajtákkal, hogy mindig a megfelelő almát választhassuk a konyhai kalandjainkhoz vagy egyszerűen csak egy ropogós harapáshoz.
Az alma története és szerepe Magyarországon
Az alma már az ókor óta ismert és termesztett gyümölcs, amely a selyemút mentén jutott el Európába, majd onnan terjedt el szerte a kontinensen. Magyarországon a rómaiak idején jelent meg nagyobb számban, és az évszázadok során a kolostorkertekben, majd a nemesi birtokokon keresztül vált egyre elterjedtebbé. A magyar föld és éghajlat kiválóan alkalmas az alma termesztésére, így nem meglepő, hogy mára az egyik legfontosabb gyümölcsünk lett.
A magyar almafajták sokszínűsége nem csupán a modern nemesítéseknek köszönhető, hanem a hagyományos, évszázadok alatt kialakult, helyi fajtáknak is. Ezek az úgynevezett „parasztalmák” gyakran jobban alkalmazkodtak a helyi viszonyokhoz, ellenállóbbak voltak a betegségekkel szemben, és egyedi ízvilágot képviseltek. Bár sok régi fajta háttérbe szorult a nagyméretű termelésben, a hobbi kertészek és a hagyományőrzők ma is nagy becsben tartják őket.
Az alma nemcsak táplálékforrás, hanem a magyar néphagyományban, mesékben és mondákban is jelentős szerepet kapott. Gondoljunk csak a „három aranyalmára” vagy a „piros almára”, amely a szerelem, az egészség és a fiatalság szimbóluma. Az alma tehát nem csupán gyümölcs, hanem kulturális örökségünk része is.
Miben rejlik az alma sokoldalúsága?
Az alma rendkívül sokoldalú gyümölcs, amelynek felhasználási módjai szinte határtalanok. A friss fogyasztáson túl kiváló alapanyag süteményekhez, befőttekhez, lekvárokhoz, almaléhez, ecethez, pálinkához, sőt, még sós ételekhez is. Az almafajták közötti különbségek azonban jelentősen befolyásolják, hogy melyik célra a legalkalmasabb egy adott alma.
A legfontosabb tényezők, amelyeket figyelembe kell venni az alma kiválasztásakor, a következők:
- Textúra: Van, amelyik ropogós és lédús, míg mások puhábbak, lisztesebbek. A sütéshez általában olyan almát keresünk, amely megtartja a formáját, míg a pürékhez, szószokhoz jobban megfelelnek a szétfővő fajták.
- Íz: Az almák ízvilága a savanykástól az édesig terjed, sokféle árnyalattal. A savanykásabb almák frissítőbbek, és jól ellensúlyozzák az édesebb tésztákat, míg az édesebbek önmagukban is finomak.
- Savtartalom: A savtartalom befolyásolja az ízt és a tartósítási képességet is. A magasabb savtartalmú almák ideálisak almalé és ecet készítéséhez.
- Lédússág: A lédús almák friss fogyasztásra és lé készítésére kiválóak, míg a szárazabbak jobban megfelelnek a sütéshez, mivel nem áztatják el a tésztát.
Az alábbiakban részletesen bemutatjuk a legnépszerűbb magyarországi almafajtákat, csoportosítva felhasználási céljaik szerint, hogy könnyedén megtalálhassa a kedvencét.
Hogyan válasszunk almát a konyhai céljainkhoz?
A tökéletes alma kiválasztása nem ördöngösség, de igényel némi odafigyelést. Fontos, hogy az alma sérülésmentes, feszes és színe élénk legyen. A héja ne legyen ráncos, és ne legyenek rajta puha foltok vagy rovarrágások nyomai. Az alma illata is sokat elárul: egy érett, friss alma kellemesen édes illatú.
Amikor almát vásárolunk, gondoljuk végig, mire szeretnénk felhasználni. Egy lédús, ropogós fajta kiváló friss fogyasztásra, de egy almás pitébe már kevésbé ideális, mert túl sok levet engedhet. Ezzel szemben egy kissé savanykásabb, keményebb húsú alma remekül tartja a formáját sütés közben.
Ne feledjük, hogy az almák íze és textúrája évszakonként, sőt, termőhelyenként is eltérhet. Érdemes kísérletezni, és többféle fajtát kipróbálni, hogy megtaláljuk az egyéni ízlésünknek és konyhai igényeinknek leginkább megfelelő almát. A helyi piacokon gyakran találhatunk olyan különleges, ritkább fajtákat is, amelyekkel a szupermarketekben nem találkozunk.
„Az alma nem csupán gyümölcs, hanem egy egész kulináris univerzumot rejt magában, ahol minden fajta egy új kalandra hív.”
A friss fogyasztásra ajánlott almafajták
A friss fogyasztásra szánt almákkal szemben támasztott elvárások elsősorban a ropogós textúra, a lédússág és a harmonikus édes-savanyú ízvilág. Ezek az almák önmagukban is igazi ízélményt nyújtanak, de salátákba, müzlibe vagy gyümölcstálakba is kiválóak.
Gala
A Gala az egyik legkedveltebb almafajta világszerte, és Magyarországon is igen népszerű. Kisméretű, élénkpiros, gyakran csíkos héjú gyümölcs, amelynek húsa krémszínű, ropogós és rendkívül lédús. Íze kellemesen édes, enyhe savassággal, ami rendkívül harmonikussá teszi. A Gala alma kiválóan alkalmas friss fogyasztásra, uzsonnára, vagy akár gyerekeknek is, mivel mérete és édes íze miatt nagyon kedvelt. Jól tárolható, így hosszú ideig élvezhetjük frissességét.
Fuji
A Fuji alma Japánból származik, és az egyik legédesebb fajta, amit a piacon találhatunk. Nagy méretű, rózsaszínes-piros, enyhén csíkos héjú gyümölcs. Húsa nagyon kemény, ropogós és rendkívül lédús. Az íze intenzíven édes, kevés savassággal, ami miatt sokan kedvelik. Bár elsősorban friss fogyasztásra ajánlott, édes íze miatt desszertekbe is beilleszthető, de fontos figyelembe venni, hogy sütés közben kissé széteshet. A Fuji alma hosszan tárolható, és a tárolás során sem veszít sokat ropogósságából.
Golden Delicious
A Golden Delicious, vagy ahogy sokan ismerik, az aranyszínű finom alma, az egyik legrégebbi és legelterjedtebb fajta. Világos sárga, sima héjú, édes, enyhén savanykás ízű gyümölcs. Húsa sárgásfehér, kellemesen ropogós, de nem túl kemény, és lédús. Bár kiváló friss fogyasztásra, sokoldalúsága miatt sütéshez és főzéshez is remek választás. Könnyen puhul, de formáját megtartja, így almás pitébe, almaszószba is ideális. Egy igazi klasszikus, amely sosem okoz csalódást.
Jonatán
A Jonatán alma egy igazi magyar kedvenc, melynek piros, fényes héja és jellegzetes, enyhén savanykás, mégis édes íze van. Húsa fehér, lédús és közepesen kemény. A Jonatán kiváló friss fogyasztásra, hiszen íze frissítő és karakteres. Nem véletlen, hogy hosszú évtizedekig ez volt a legnépszerűbb almafajta Magyarországon. Kiválóan alkalmas lé készítésére, és savanykás ízének köszönhetően sütéshez, főzéshez is remekül felhasználható, ahol egy kis karakteres ízre van szükség.
Braeburn
A Braeburn alma Új-Zélandról származik, és az utóbbi években vált egyre népszerűbbé Magyarországon is. Közepes méretű, sárgászöld alapon piros, csíkos héjú gyümölcs. Húsa nagyon kemény, ropogós és lédús. Íze komplex, édes és savanykás jegyekkel egyaránt, enyhe fűszeres beütéssel. Kiváló friss fogyasztásra, de kemény húsa miatt sütéshez is alkalmas, mivel jól tartja a formáját. Hosszú ideig tárolható, és a tárolás során is megőrzi ropogósságát.
Red Delicious
A Red Delicious az egyik legjellegzetesebb kinézetű almafajta, mélyvörös, fényes héjával és jellegzetes, csúcsos formájával. Húsa fehér, kissé lisztes, de édes ízű. Bár megjelenése rendkívül vonzó, sokan vitatják az ízprofilját, mondván, hogy kevésbé karakteres, mint más fajták. Elsősorban friss fogyasztásra ajánlott, díszítésre is kiváló, de sütéshez kevésbé ideális, mivel textúrája nem tartja jól a formáját. Az édes íz kedvelőinek azonban remek választás lehet.
Elstar
Az Elstar egy Hollandiából származó fajta, amely a Golden Delicious és Ingrid Marie keresztezéséből született. Közepes méretű, sárgás alapon élénkpirosra színeződő, csíkos héjú alma. Húsa sárgásfehér, ropogós és lédús. Íze frissítően édes-savanykás, kellemesen aromás. Kiváló friss fogyasztásra, salátákba, de savanykás jellege miatt süteményekbe is remekül beilleszthető. Jól tárolható, és a szezon elején már élvezhető.
A sütéshez ideális almafajták
A sütéshez használt almákkal szemben a legfontosabb elvárás, hogy megtartsák a formájukat, ne essenek szét teljesen, és ízükkel kiegészítsék a tészta édességét. Egy jó sütőalma gyakran savanykásabb, így egyensúlyt teremt az édes ízekkel.
Idared
Az Idared alma az egyik legnépszerűbb sütőalma Magyarországon. Nagy méretű, élénkpiros héjú gyümölcs, amelynek húsa fehér, kemény és savanykás. Ez a savanykás íz teszi különösen alkalmassá süteményekbe, mint például az almás pite, rétes vagy felfújt. Sütés közben jól tartja a formáját, nem esik szét teljesen, és íze is karakteres marad. Emellett jól tárolható, így télen is hozzáférhető, friss alma ízt biztosítva a konyhában.
Granny Smith
A Granny Smith egy ikonikus ausztrál almafajta, amely élénkzöld héjáról és rendkívül savanyú ízéről ismert. Húsa nagyon kemény és ropogós. Bár frissen is fogyasztható, savanyúsága miatt sokan inkább sütéshez vagy főzéshez használják. Kiválóan alkalmas almás pitébe, almaszószba, vagy akár sós ételekhez, ahol egy kis savanykás frissességre van szükség. Sütés közben is nagyon jól tartja a formáját, és íze is megmarad.
Topaz
A Topaz egy viszonylag újabb, cseh eredetű fajta, amely egyre népszerűbb a kertészek körében, mivel ellenálló a varasodással szemben. Közepes méretű, sárgás alapon pirosra csíkozott héjú gyümölcs. Húsa sárgásfehér, ropogós és lédús. Íze kellemesen édes-savanykás, enyhe diós aromával. Sokoldalúsága miatt friss fogyasztásra és sütéshez is kiváló. Sütés közben jól tartja a formáját, és ízvilága is gazdagítja a desszerteket.
Florina
A Florina egy francia eredetű, szintén betegségellenálló almafajta, amelynek termesztése egyre elterjedtebb. Közepes méretű, fényes, élénkpiros héjú gyümölcs. Húsa fehér, kemény és ropogós. Íze édes-savanykás, enyhe aromával. Kiválóan alkalmas friss fogyasztásra, de sütéshez is remek választás, mivel jól tartja a formáját és íze is harmonikus. A Florina alma hosszú ideig tárolható, és megőrzi frissességét.
Enterprise
Az Enterprise egy amerikai nemesítésű fajta, amely a betegségekkel szembeni magas ellenálló képességéről ismert. Közepes-nagy méretű, élénkpiros, kissé sötétebb csíkokkal díszített héjú gyümölcs. Húsa sárgásfehér, kemény, ropogós és lédús. Íze kellemesen édes-savanykás, enyhe fűszeres aromával. Kiválóan alkalmas friss fogyasztásra, de sütéshez is remek választás, mivel jól tartja a formáját és íze is gazdag. Hosszú tárolási idejének köszönhetően télen is élvezhető.
A főzéshez és feldolgozáshoz kiváló almafajták
Az almát nemcsak frissen vagy süteményekben fogyaszthatjuk, hanem kiválóan alkalmas almaszószok, pürék, lekvárok, befőttek és almalé készítésére is. Ezekhez a célokhoz olyan almákra van szükség, amelyek könnyen szétfőnek, gazdag ízűek és megfelelő savtartalommal rendelkeznek.
Pónyik
A Pónyik egy régi, hagyományos magyar almafajta, amely kiválóan alkalmas feldolgozásra. Közepes méretű, zöldes-sárga alapon pirosas-csíkos héjú gyümölcs. Húsa fehér, puha, könnyen szétfővő. Íze savanykás, karakteres. Ez a tulajdonsága teszi ideálissá almaszósz, almabefőtt és almalé készítésére. A Pónyik alma régen a háziasszonyok nagy kedvence volt a téli eltevésekhez, és ma is érdemes felfedezni ezt a sokoldalú fajtát.
Batul
A Batul szintén egy ősi magyar almafajta, amely különösen a kiváló tárolhatóságáról híres. Közepes-nagy méretű, sárgás-zöld alapon pirosan csíkozott héjú gyümölcs. Húsa fehér, kemény, de főzés közben jól puhul. Íze édes-savanykás, enyhe fűszeres aromával. Bár frissen is fogyasztható, igazi ereje a feldolgozásban rejlik. Kiváló almalé, befőtt és lekvár készítéséhez, mivel íze jól megmarad a hőkezelés során is. Télen is remekül felhasználható, ha friss almára vágyunk.
Egyéb feldolgozásra alkalmas fajták
A korábban már említett Jonatán, Idared és Golden Delicious fajták is kiválóan alkalmasak főzésre és feldolgozásra. A Jonatán savanykás íze miatt ideális almalé és almaszósz alapanyaga. Az Idared szintén jó savtartalommal rendelkezik, így befőttekhez és lekvárokhoz is remek. A Golden Delicious édesebb, de könnyen szétfővő húsa miatt kiváló almapürékhez és bébiételekhez, ahol a selymes textúra a cél.
Amikor almalét, almaszószt vagy lekvárt készítünk, gyakran érdemes többféle almafajtát kombinálni. A savanykásabb almák frissességet és karaktert adnak, míg az édesebbek kerekebbé teszik az ízt. Ez a keverék gazdagabb és komplexebb ízvilágot eredményez.
Hagyományos és ritka magyar almafajták
A modern, intenzív termesztésre alkalmas almafajták mellett számos hagyományos magyar almafajta létezik, amelyek különleges ízükkel, ellenálló képességükkel és történelmi jelentőségükkel hívják fel magukra a figyelmet. Ezek a fajták gyakran jobban alkalmazkodtak a helyi éghajlati viszonyokhoz, és egyedi gasztronómiai élményt nyújtanak.
Húsvéti rozmaring
A Húsvéti rozmaring egy rendkívül régi, késői érésű magyar almafajta, amely a kiváló tárolhatóságáról híres. Nevét valószínűleg arról kapta, hogy Húsvét idején is frissen fogyasztható volt, köszönhetően hosszú eltarthatóságának. Közepes méretű, sárgás-zöld alapon pirosas csíkos, enyhén viaszos héjú gyümölcs. Húsa kemény, tömör, savanykás, de a tárolás során édessé válik és illatosabb lesz. Kiválóan alkalmas téli friss fogyasztásra, de süteményekbe is beilleszthető, ahol a karakteres ízre van szükség.
Téli alma (általános kategória)
A „téli alma” kifejezés sokszor gyűjtőfogalomként szolgál a régi, jól tárolható fajtákra, amelyek a téli hónapokban is friss gyümölcsöt biztosítottak a családoknak. Ezek a fajták általában keményebb húsúak, savanykásabbak és vastagabb héjúak, ami hozzájárul a hosszú eltarthatóságukhoz. Ide tartozhatnak a fent említett Batul, Húsvéti rozmaring, de számos helyi, névtelen vagy kevésbé ismert tájfajta is. Fontosságuk abban rejlik, hogy a modern hűtőházak előtti időkben biztosították a vitaminellátást a hideg hónapokban.
„A régi magyar almafajták nem csupán ízeket, hanem történeteket és emlékeket is őriznek, hidat képezve a múlt és a jelen konyhája között.”
Betegségekkel szemben ellenálló almafajták
A modern almafajták nemesítésekor egyre nagyobb hangsúlyt kap a betegségekkel szembeni ellenálló képesség. Ez különösen fontos a környezettudatos termesztés és a biokertészet szempontjából, mivel kevesebb növényvédő szerre van szükség. Az ilyen fajták választásával nemcsak a környezetet kíméljük, hanem egészségesebb gyümölcsöt is termeszthetünk.
Florina
A Florina, ahogy már említettük, egy francia eredetű fajta, amely kimagaslóan ellenálló a varasodással szemben, de más betegségekkel szemben is jó toleranciát mutat. Ezáltal ideális választás azoknak, akik vegyszermentesen szeretnének almát termeszteni. Gyümölcse élénkpiros, kemény húsú, édes-savanykás ízű, és kiválóan alkalmas friss fogyasztásra és sütésre is. Hosszú eltarthatósága további előnyt jelent.
Topaz
A Topaz cseh nemesítésű alma, amely szintén nagyon ellenálló a varasodással szemben. Ez a fajta rendkívül népszerűvé vált a biokertészek körében. Gyümölcse sárgás alapon pirosan csíkozott, ropogós, lédús, és kellemesen édes-savanykás ízű. Sokoldalúsága miatt friss fogyasztásra, sütésre és lé készítésére is alkalmas. A Topaz alma jó választás mindazoknak, akik egészséges és ellenálló fajtát keresnek.
Enterprise
Az Enterprise amerikai eredetű, és az egyik leginkább betegségellenálló almafajta, amely széles körben ismert. Különösen a varasodással, lisztharmattal és tűzelhalással szemben mutat jó ellenállást. Gyümölcse élénkpiros, kemény, ropogós, édes-savanykás ízű, enyhe fűszeres aromával. Kiválóan alkalmas friss fogyasztásra és sütésre egyaránt. Az Enterprise egy megbízható választás azok számára, akik minimális növényvédelmi ráfordítással szeretnének bőséges termést.
Relinda
A Relinda egy viszonylag újabb, német nemesítésű fajta, amely szintén a varasodással szembeni ellenálló képességéről híres. Közepes méretű, sárgás-zöld alapon pirosas-narancssárgás bemosódású héjú gyümölcs. Húsa kemény, ropogós és lédús. Íze édes-savanykás, kellemesen aromás. Friss fogyasztásra és sütésre is kiválóan alkalmas. A Relinda alma a modern, környezettudatos termesztés egyik ígéretes fajtája.
Az alma tárolása és frissességének megőrzése
Ahhoz, hogy a betakarított almát minél tovább frissen tartsuk és élvezhessük, fontos a megfelelő tárolás. Nem minden almafajta alkalmas hosszú tárolásra, de a legtöbb téli fajta, mint például az Idared, a Húsvéti rozmaring, a Batul, a Fuji vagy a Braeburn, megfelelő körülmények között hónapokig eltartható.
A legfontosabb tárolási tippek:
- Hűvös, sötét hely: Az alma a legjobb, ha hűvös, sötét, jól szellőző helyen tároljuk. Ideális hőmérséklet 1-4°C között van, magas páratartalommal (85-90%). Egy pince vagy kamra erre tökéletesen alkalmas.
- Sértetlen gyümölcsök: Csak a teljesen sértetlen, egészséges almákat tároljuk. Egyetlen rothadó alma is gyorsan megfertőzheti a többit.
- Elkülönítés: Az alma érése során etilént bocsát ki, ami gyorsítja más gyümölcsök és zöldségek érését. Ezért érdemes külön tárolni más terményektől.
- Ne mossuk meg: Tárolás előtt ne mossuk meg az almát, mert a héján lévő természetes viaszréteg védelmet nyújt.
- Rendszeres ellenőrzés: Hetente ellenőrizzük az almákat, és távolítsuk el az esetlegesen romlásnak indult darabokat.
A megfelelő tárolással jelentősen meghosszabbíthatjuk az alma eltarthatóságát, így télen is élvezhetjük a friss, ropogós gyümölcs ízét.
Az alma termesztése és a magyar terroir
Magyarország éghajlata és talajviszonyai rendkívül kedvezőek az alma termesztéséhez. Az ország különböző régióiban más és más fajták érzik jól magukat, és a helyi terroir (a termőhelyi adottságok összessége, mint a talaj, éghajlat, domborzat) jelentősen befolyásolja az alma ízét, textúráját és aromáját.
A Dunántúl enyhébb klímája és a homokos talajok, vagy az észak-keleti régiók hűvösebb, kontinentálisabb éghajlata és agyagosabb talajai mind hozzájárulnak az almafajták sokszínűségéhez és egyedi karakteréhez. A szabolcsi alma például fogalom, amely a régió kiváló minőségű, lédús almáira utal, melyek különösen alkalmasak lé készítésére.
A magyar almaültetvényeken ma már a modern technológiák és a fenntartható gazdálkodási módszerek is egyre inkább teret nyernek. A precíziós öntözés, a biológiai növényvédelem és a klímabarát termesztés mind hozzájárulnak ahhoz, hogy a magyar alma továbbra is kiváló minőségű és egészséges maradjon.
Tippek az alma vásárlásához és felhasználásához
Az alma vásárlásakor érdemes figyelembe venni néhány alapvető szempontot. Válasszunk olyan gyümölcsöt, amelynek héja sima, feszes és sérülésmentes. A matt felület nem feltétlenül rossz jel, de a ráncos, puha foltokkal teli alma már nem lesz élvezetes. Ha van rá mód, szagoljuk meg az almát; a friss, érett gyümölcsnek kellemes, karakteres illata van.
Amikor almás receptet készítünk, ne féljünk kísérletezni a fajtákkal. Egy almás pitébe például remekül passzol az Idared savanykás karaktere, de ha édesebbre vágyunk, keverhetjük Golden Delicious-szel. Almaszószhoz a Jonatán és a Pónyik adja a legfinomabb ízt, míg friss salátákba a ropogós Gala vagy Fuji a tökéletes választás.
Az alma az egyik legegészségesebb gyümölcsünk, tele vitaminokkal, rostokkal és antioxidánsokkal. Rendszeres fogyasztása hozzájárul az emésztés egészségéhez, és erősíti az immunrendszert. Egy „alma naponta az orvost távol tartja” mondás nem véletlenül vált közmondássá.
| Almafajta | Fő felhasználási cél | Ízprofil | Textúra | Tárolhatóság |
|---|---|---|---|---|
| Gala | Friss fogyasztás | Édes, enyhén savanykás | Ropogós, lédús | Jó |
| Fuji | Friss fogyasztás | Nagyon édes, kevés sav | Kemény, ropogós, lédús | Kiváló |
| Golden Delicious | Friss, sütés, főzés | Édes, enyhén savanykás | Kellemesen ropogós, lédús | Jó |
| Jonatán | Friss, sütés, lé | Savanykás, karakteres | Lédús, közepesen kemény | Közepes |
| Braeburn | Friss, sütés | Édes-savanykás, fűszeres | Nagyon kemény, ropogós | Kiváló |
| Red Delicious | Friss fogyasztás | Édes | Kissé lisztes, puha | Közepes |
| Elstar | Friss, sütés | Édes-savanykás, aromás | Ropogós, lédús | Jó |
| Idared | Sütés, főzés, tárolás | Savanykás | Kemény, tömör | Kiváló |
| Granny Smith | Sütés, főzés | Nagyon savanyú | Nagyon kemény, ropogós | Jó |
| Topaz | Friss, sütés | Édes-savanykás, diós | Ropogós, lédús | Kiváló |
| Florina | Friss, sütés | Édes-savanykás | Kemény, ropogós | Kiváló |
| Enterprise | Friss, sütés | Édes-savanykás, fűszeres | Kemény, ropogós | Kiváló |
| Pónyik | Főzés, feldolgozás | Savanykás, karakteres | Puha, könnyen szétfővő | Közepes |
| Batul | Feldolgozás, tárolás | Édes-savanykás, fűszeres | Kemény, de jól puhul | Kiváló |
| Húsvéti rozmaring | Téli friss, sütés | Savanykás, illatos (tárolás után) | Kemény, tömör | Kiváló |
Az almafajták világa rendkívül gazdag és változatos, mindenki megtalálhatja a maga kedvencét, legyen szó egy ropogós, frissítő harapásról, egy ízletes almás pite alapanyagáról, vagy egy házi almalé elkészítéséről. Fedezze fel Ön is a magyar almafajták sokszínűségét, és vigyen változatosságot konyhájába!
